Вино Caillou Blanc du Chateau Talbot, 0.75 л., 2012 г.

WS 91
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 96002, Кайю Блан дю Шато Тальбо
белое
сухое
Совиньон блан, Семильон
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Chateau Talbot
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 10 - 11°
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аппелласьон: Bordeaux AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - легкое, с яркой кислотностью, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 91

Виноградники: Площадь под белые сорта: 6 га. Почва: медокский гравий. Плотность посадки: 7,7 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 55 гл/га.
Гастрономия: Прекрасно в сочетании с блюдами из белого мяса, ризотто с морепродуктами.
Дегустационные характеристики: Соломенно-золотистый цвет. В аромате раскрываются тона цитрусовых, белых цветов и деликатные фруктовые оттенки. Освежающее во вкусе вино с яркой кислотностью и элегантной дубовой ноткой в гармоничном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 7-8 месяцев в дубовых бочках на осадке.
Способ производства: Ферментация проводится в дубовых бочках, 50% из которых новые. При осветлении вина применяется яичный белок.

Это интересно

Шато Тальбо обязано своим именем английскому генералу Тальбо, погибшему в битве при Кастильоне в 1453 г., что положило конец английскому правлению в Аквитании. Неизвестно, принадлежало ли ему поместье, но по легенде он зарыл в подземных погребах Шато свои несметные сокровища перед походом на Кастильон. Однако во время раскопок, предпринятых нынешними владельцами — семьей Кордье — ничего не было обнаружено. Кайю блан де Тальбо — белое вино поместья, сначала производилось для домашнего потребления, для чего в 1930 году было высажено несколько лоз совиньона. Однако, впоследствии, было принято решение расширить производство, и участок виноградника с белыми сортами вырос до 6 га.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шато Тальбо Кайу Блан (Бордо) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Сорта винограда: совиньон блан, семильон. Изготовитель: Шато Тальбо САС (Chateau Talbot SAS), Chateau Talbot 33250 Saint-Julien-Beychevelle (Шато Тальбо 33250 Сен-Жюльен-Бешвель), Франция. . Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Chateau Talbot (Шато Тальбо) получило свое название в XV веке по имени известного английского полководца Джона Тальбо (John Talbot), правителя Гиени (историческая область на юго-западе Франции), жившего какое-то время на территории современного поместья. С 1917 года и до настоящего времени поместье принадлежит семье Cordier (Кордье). С 1989 года виноделом хозяйства является гениальный Basque Ramon Sorajuria, работавший одно время в Chateau Latour. Шато Тальбо - одно из немногих хозяйств в Медоке, в ассортименте которых можно найти не только первое и второе красные вина, но и белое - Caillou Blanc du Chateau Talbot.