Фото Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile  0.375 Шипучее вино красное полусладкое

Шипучее вино Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile, 0.375 л.

Артикул: 94793, Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро Амабиле
Производитель: Chiarli-1860
Регион: Эмилия-Романья
Объём: 0.375 л.
Крепость: 8%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 1-3 года.
Аппелласьон: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Категория: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: красное - шипучее, легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Семье Кьярли принадлежат более 90 гектар виноградников, в шести поместьях, расположенных вокруг Модены, где они тщательно отбирают лучшие клоны ламбруско.
Гастрономия: Идеально сочетается с холодными закусками, салатами, белым мясом, десертами и фруктами.
Дегустационные характеристики: Яркий рубиново-красный цвет, богатый фруктово-ягодный аромат, гармоничный вкус с отличным балансом и легкой горчинкой миндаля, подчеркивающей его глубину.
Способ выдержки: Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства: Мацерация проводится в течение 36 часов, ферментация проходит при температуре 18 градусов. Вторичная ферментация проводится в специальных закрытых емкостях из нержавеющей стали (метод Шарма).
История этикетки: На латыни слово "labrusca" значит "дикий". Древний виноград ламбруско и был диким, но с 1305 года, после публикации труда болонца Пьера де Крещенцы по сельскому хозяйству, в котором рассматривались и вопросы виноградарства, виноград начали винифицировать.

Это интересно

Ламбруско - название и аппелласьона и основного сорта винограда, используемого для здешних вин. Этот древний сорт винограда был известен еще этрускам и за многие столетия у него появилось неимоверное количество клонов. Для лучших, каким является лабруско граспаросса, были выделены отдельные аппелласьоны. В основном именно особенностями клонов и объясняются отличия вин: ламбруско граспаросса созревает очень поздно (в начале ноября), и, благодаря столь длительному вызреванию, вина из этого сорта отличаются самыми мягкими и шелковистыми танинами, а Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC дает наиболее полнотелые вина из всех Ламбруско.

Вино игристое жемчужное красное полусладкое Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро Италия. Регион Эмилия-Романия Яркий рубиново-красный цвет, богатый фруктово-ягодный аромат, гармоничный вкус с отличным балансом и легкой горчинкой миндаля, подчеркивающей его глубину. Сорта винограда: ламбруско граспаросса. Изготовитель: с.р.л. Пр.И.В.И. (s.r.l. Pr.I.V.I.), Via Manin 15, 41122 Modena (Виа Манин 15, 41122 Модена), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в крытых складских и торговых помещениях при Т от 5°С до 20°С, относительной влажности не более 85% в условиях, исключающих попадание прямого солнечного света. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более суток.Алк. 8% об. Объем 0.375л. Срок годности 5 лет с даты розлива. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 5.5г / 68 Ккал / 285 кДж. Вино игристое хранить в крытых складских и торговых помещениях при Т от 5°С до 20°С, относительной влажности не более 85% в условиях, исключающих попадание прямого солнечного света.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Chiarli - старейший производитель Ламбруско в Эмилии-Романье. Семье Кьярли принадлежат более 90 га виноградников в 6 поместьях, расположенных вокруг Модены. Дом был основан в 1860 году Клето Кьярли. Владея трактиром "Тратториа дель Артильере" в городе Модена, он производил Ламбруско для постоянных клиентов своего заведения. Всеобщее одобрение, которое получало это вино, подвигло Клето Кьярли оборудовать новые помещения для производства Ламбруско в больших количествах. Таким образом, трактирщик переквалифицировался в винодела. В хозяйстве Кьярли всегда придерживались принципов честности и уважения к своим клиентам и к ремеслу. Эти принципы члены семьи передают из поколения в поколение, завоевывая признание все большего числа потребителей. Спустя более 150 лет со дня основания хозяйства, имя Кьярли ассоциируется с Ламбруско высочайшего качества.
27 Июля 2017
Гид по итальянским регионам составлен специально для начинающих винных любителей, которым еще только предстоит открыть многообразие вин Италии. Для удобства мы условно поделили страну на три климатические зоны. В этой статье вас ждет краткий экскурс в историю итальянского виноделия и достаточно подробный рассказ об особенностях вин севера Италии. Читать дальше