Вино Clos Floridene, 0.75 л., 2012 г.

WS 91
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 100376, Кло Флориден
белое
сухое
Совиньон блан, Семильон, Мюскадель
Франция
Регион: Бордо
Производитель: Clos Floridene
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Graves AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 91

Виноградники: Белые сорта занимают 22,7 га. Средний возраст лозы: 25 лет. Плотность посадки: 7000 лоз/га.
Гастрономия: Хорошо в сочетании с нежирной речной рыбой, грибным жюльеном и мягкими сырами.
Дегустационные характеристики: Блестящий золотисто-соломенный цвет и привлекательные ароматы лимонного печенья, желтого яблока, лайма и специй. Среднетелое, освежающее во вкусе, с яркой кислотностью, сливочной текстурой и пряными нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 8 месяцев на осадке с батоннажем.
Способ производства: Сбор урожая производится в несколько этапов. После холодной мацерации сок отделяют от мезги не допуская контакта с кислородом. Ферментация в деревянных бочках.

Это интересно

Это винодельческое хозяйство находится в собственности Дени Дюбурдье. В Шато Кло Флориден практикуется особый метод мацерации, запатенованный этим выдающимся виноделом. Он состоит в настаивании сока на мезге при очень низкой температуре. Дени убежден, что именно компоненты кожицы придают вину сложный, богатый аромат и вкус.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Кло Флориден (Грав) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Блестящий золотисто-соломенный цвет и привлекательные ароматы лимонного печенья, желтого яблока, лайма и специй. Среднетелое, освежающее во вкусе, с яркой кислотностью, сливочной текстурой и пряными нотками в долгом послевкусии. Сорта винограда: совиньон блан, семильон, мюскадель. Изготовитель: Дени э Флоранс Дюбурдьё ЕАРЛ (Denis & Florence Dubourdieu EARL), Chateau Reynon, 33410 Beguey (Шато Рейнон, 33410 Беге), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
Кло Флориден - одна из жемчужин в коллекции хозяйств семьи Дюбурдьё. Оно расположено на известняковом плато Пюжоль сюр Сирон в аппелласьоне Грав. Свое название оно получило по имени основателей: Флоранс и Дени Дюбурдьё. До начала 1980-х годов Кло Флориден представляло собой 4 га заброшенного виноградника и ветхие постройки. В 1982 Дюбурдье выкупили эти земли, пересадили виноградники и начали постепенно увеличивать их площадь. В настоящее время Кло Флориден принадлежат 31 га, из которых 22,7 отданы белым сортам и 17,3 красным. За качество вин отвечает сам Дени Дюбурдьё, один из создателей стиля современных белых вин Бордо, летающий энолог, владелец и управляющий почетного числа замков левого берега Жиронды, среди которых шато Ренон и шато Дуази-Даэне. Дени - профессор энологии, выпускник университета г.Бордо, директор Института виноградарства и виноделия университета Бордо. Ему помогают супруга и двое сыновей.