Вино Lafoa Cabernet Sauvignon, 0.75 л., 2010 г.

GR 3
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 90180, Лафоа Каберне Совиньон
красное
сухое
100% Каберне совиньон
Италия
Регион: Трентино-Альто Адидже
Производитель: Colterenzio
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Alto Adige DOC
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: "Лафоа" - виноградник класса гран крю, расположен между деревушками Карнайано и Кольтеренцио на высоте 430 м над уровнем моря. Почва: гравий с песком. Плотность посадки: 6000 лоз/га. Урожайность: 32 гл/га. Система формирования куста: гюйо. Лозы трех французских клонов высажены в 1987 году.
Гастрономия: Превосходное сопровождение к жаркому из ягненка с мятным соусом, стейку из говядины, твердым сырам.
Дегустационные характеристики: Лафоа - драгоценный камень Южного Тироля. Вино глубокого почти черного цвета с фиолетовым оттенком и богатым, пряным букетом, в котором раскрываются сладкие ягодные нотки, тона сливы, средиземноморских трав, лакрицы, земли и кожи. Прекрасно сбалансированное, с ощутимыми, но бархатными танинами и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: Проводится в течение 18 месяцев во французских барриках. Перед бутилированием осуществляется легкая фильтрация.
Способ производства: Виноград собирается вручную. Проводится гребнеотделение. Мацерация и ферментация осуществляются в течение 10-14 дней с постоянным погружением "шапки". Малолактика проходит частично в новых, частично в старых французских барриках.
История этикетки: Талисман Кольтеренцио - бронзовая статуя богини Плодородия работы скульптора Гуидо Мусс Мосна (Guido Muss Mosna), вдохновил художников известного дизайнерского агентства Гуарденти (Guardenti) на создание этикеток в стиле ар-нуво для двух топовых вин с отдельного виноградника Лафоа.
Награды: Colterenzio входит в число лучших производителей этого региона, что подтверждает очень высокое качество производимых вин, которые 15 раз получали высший балл от Gambero Rosso - три бокала, за что этот ведущий итальянский справочник отметил хозяйство звездой.

Это интересно

Луис Райфер большой поклонник Бордо. Он решил создать в Кольтеренцио нечто новое в подобном стиле, для чего обратился к помощи своего друга, Аттилио Шиенца, известного итальянского ампелографа, который помог выбрать подходящий терруар. Уникальный виноградник Лафоа - личный вклад семьи Райферов в имущество кооператива.

Вино географического наименования красное сухое Альто Адидже Лафоа Каберне Совиньон Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2010 Вино глубокого почти черного цвета с фиолетовым оттенком и богатым, пряным букетом, в котором раскрываются сладкие ягодные нотки. Сорта винограда: каберне совиньон 100%. Изготовитель: Продуттори Кольтеренцио (Produttori Colterenzio), Cornaiano BZ/Girlan-Cornaiano-BZ, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00. ВС - выходной
Colterenzio - флагман винодельческого Южного Тироля, образован в 1960 году 28 производителями вина. Сегодня в этом успешном кооперативе состоит 290 членов. В 1980-х годах новый директор Кольтеренцио, Луис Райфер, привнес в Альто-Адидже новые идеи итальянской винной революции. Под его управлением кооператив стал первым в провинции, кто начал устанавливать цены на виноград в зависимости от его качества, а не от того сколько в нем содержится сахара. Таким образом участники кооператива лишились стимула добиваться максимальной урожайности ягод. Райфер был также одним из первых на севере экспериментаторов с дубом. В начале 1980-х он начал пробовать проводить в барриках ферментацию для белых и выдержку для красных сортов. Успех начинания привел к появлению в 1985 году знаменитой линейки Cornell - вин нового типа ориентированных на международный рынок. Мало кто в Италии может сравниться с этим кооперативом по стилистическому и количественному разнообразию создаваемых вин, которые при этом одинаково высокого уровня.