Фото Вино Moncerbal  0.75 Испания красное сухое

Вино Moncerbal, 0.75 л., 2005 г.

Артикул: 90527, Монсербаль
Производитель: Descendientes de Jose Palacios
Регион: Бьерсо (Кастилья и Леон)
Объём: 0.75 л.
Год: 2005
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Bierzo DO
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Пять небольших участков на холме Монсербаль общей площадью 0,8 га. Возраст лоз 100 лет.
Гастрономия: Можно порекомендовать к блюдам из крупной дичи, каре ягненка, твердым овечьим сырам. Медитативное вино.
Дегустационные характеристики: Блестящий рубиновый цвет и деликатные ароматы красной смородины, клубники, аниса и пряностей. Комплексное, гибкое и элегантное во вкусе, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 14 месяцев в новых французских барриках.
Способ производства: Ручной сбор, ферментация и малолактика в маленьких дубовых бочках.

Это интересно

Монсербаль - идеальный терруар для менсии, почти сансерский кремень. Это самое минеральное из вин Паласиоса - кремниевые нотки накладываются на ароматы ягод голубики и черники. Но это и «бургундский стиль»: бледное в цвете вино с букетом из ягод, подлеска и грибницы, похоже на молодой Кот-д'Ор.

Вино географического наименования красное сухое Монсербал Испания. Регион Бьерсо. Год урожая 2005 Блестящий рубиновый цвет и деликатные ароматы красной смородины, клубники, аниса и пряностей. Комплексное, гибкое и элегантное во вкусе, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в длительном послевкусии. Сорта винограда: менсия 100%. Изготовитель: ДЕСЕНДИЕНТЕС ДЕ Х. ПАЛАСИОС (DESCENDIENTES DE J. PALACIOS), Villafranca del Bierzo, Leon, Испания. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Альваро Паласиос приметил сланцевые террасы со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, еще в конце 1980-х, когда много разъезжал по испанской глубинке, продавая французские баррики. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным «Наследники Хосе Паласиоса» - в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия, способностью которого отражать особенности терруара Паласиос был поражен. Он практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что менсия, возможно, самый терруарный сорт Испании и у него звездное будущее.