Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Macherelles", 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 96941, Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Машрель"
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Amiot Guy et Fils
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадь участка, принадлежащащего домену - 0,5 га. Почвы - глинисто-известняковые, средний возраст лоз - 35 лет.
Гастрономия: Интересное сочетание с устрицами под сливочным соусом, равиоли с морепродуктами, запеканкой с лососем, жареным куриным мясом.
Дегустационные характеристики: Глаз приятно радует золотисто-соломенный цвет. В бокале раскрываются интенсивные ароматы лимона, тропических фруктов, орехов и мокрого камня. Очень элегантное, среднетелое и живое во вкусе вино обладает гибкой текстурой, приятной гастрономичной кислинкой и ярко выраженными минеральными нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых новые, затем 6-8 месяцев в нейтральных емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства: Виноград собирается вручную, сусло проходит ферментацию с участием природных дрожжей в бочках из французского дуба при контролируемой температуре 18-22 °С в течение 15-30 дней. Холодная мацерация не проводится.

Это интересно

Премье Крю "Ле Машрель" (Les Macherelles) расположен в нижней части холма к юго-востоку от деревушки Шассань-Монраше. Почвы этого небольшого виноградника (площадью всего 5,19 га) состоят преимущественно из известняковых пород, однако в них велико содержание железа, придающего им легкий красноватый оттенок и добавляющего утонченную минеральность в ароматическую палитру вин.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шассань-Монраше Премье Крю ле Машрель Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Глаз приятно радует золотисто-соломенный цвет. В бокале раскрываются интенсивные ароматы лимона, тропических фруктов, орехов и мокрого камня. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Домен Амио Ги э Фис (Domaine Amiot Guy et Fils), 13 rue du Grand Puits, 21190 Chassagne-Montrachet (13 рю дю Гран Пюи, 21190 Шассань-Монраше), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
С 1920 года Domaine Amiot (Домен Амио) производит вина с лучших участков в коммунах Пюлиньи и Шассань-Монраше, а также знаковый среди белых вин Бургундии - Гран Крю ле Монраше. Усилиями четырех поколений семьи Амио границы хозяйства расширялись за счет присоединения только лучших виноградников и создания безупречной репутации среди клиентов. Domaine Amiot был в числе первых, кто начал самостоятельно бутилировать и продавать вина под собственным именем в обход негоциантов. Сегодня там создаются чистые, насыщенные, но вместе с тем строгие белые вина, с ярким букетом, где можно уловить оттенки цветов орхидеи, ноты фруктов и ту самую минеральность, к которой стремятся лучшие производители Шассань-Монраше. Использование дуба при винификации и выдержке умеренно и не заглушает экспрессию других качеств. Это вина, которые способны дарить удовольствие и в молодом возрасте, и развиваться и обретать еще большую прелесть с возрастом, поэтому по достоинству оценены экспертами и сомелье лучших ресторанов мира.