Фото Вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Les Dames de Vergy"  0.75 Франция красное сухое

Вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Les Dames de Vergy", 0.75 л., 2016 г.

Артикул: 111498, Бургонь От Кот де Нюи "Ле Дам де Вержи"
Винтажи и объемы
2016 г. (0.75 л.)
3 390 РУБ
Производитель: Domaine Antonin Guyon
Регион: Бургундия
Объём: 0.75 л.
Год: 2016
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 17 - 17°
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аппелласьон: Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадью 22 га расположены на одном склоне в коммуне Мёйе (Meuille) недалеко от Нюи-Сен-Жорж. Экспозиция южная. Почва: глина и известняк. Возраст лоз: 30 лет. Урожайность: 35 гл/га.
Гастрономия: Хорошо сочетается с мясными закусками, кроликом и говядиной с грибным соусом, сырами средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Красивый темно-рубиновый цвет и выразительные ароматы лесных ягод, спелой вишни, цветов и специй. Среднетелое, сочное и элегантное во вкусе, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и нотками сандалового дерева в долгом послевкусии.
Способ выдержки: 50% выдерживают в дубовых бочках, остальное в ёмкости из нержавеющей стали в течении 12 месяцев.
Способ производства: Ручной сбор, тщательный триаж на винодельне. Ферментация в течение 10-12 дней в больших дубовых бочках при контролируемых температурах, пижаж.
История этикетки: Domaine Dominique Guyon - ни что иное, как одно из вин от Domaine Antonin Guyon, так Доминик Гийон маркирует вино с приобретенного им виноградника в Hautes-Cotes de Nuits.

Это интересно

Доминик Гийон кропотливым трудом создал этот единый виноградник в начале 1980-х, выкупив у 80 владельцев 350 небольших участков. За несколько лет до этого он лично исследовал с вертолета регион, подбирая новые земли для семейного домена. И остановил свой выбор на коммуне Мёйе. Благодаря этому приобретению домен может похвастаться нечастым для Бургундии объемом производства с одного виноградника.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бургонь От Кот де Нюи ле Дам де Вержи Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2016 Сорта винограда: пино нуар. Изготовитель: ЕАРЛ Домен Доминик Гийон (EARL Domaine Dominique Guyon), 21420 Savigny les Beaune (21420 Савиньи ле Бон), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Domaine Antonin Guyon - один из крупнейших землевладельцев в Cote d'Or с широкой гаммой вин: семье принадлежит почти 50 га в 18 аппелласьонах по всей длине Cote d'Or, что по размеру сопоставимо разве что с негоциантскими домами. В течение 100 лет семья Гийон занималась продажей вин, а в 1960 году 55-летний виноторговец Антонен Гийон подумал о создании собственного домена и начал активно покупать виноградники в C?te d'Or. Сегодня дело отца вместе со своей семьей продолжает сын Доминик, увеличивший площади виноградников почти в два раза. В создании богатой палитры выдающихся вин Доминику помогает опытный бургундский энолог Венсан Нико. Коллекция домена воистину впечатляет! Алос-Кортон, Бон, Поммар, Вольне, Жевре-Шамбертен - лишь неполный список коммун, в которых находятся виноградники хозяйства. Доминик Гийон - один из основателей клуба семейных виноделен, "Vignobles et Signatures" , которому вот уже более 30 лет. В клуб входит 14 семейных домов из 14 регионов Франции.