Вино Corton Grand Cru "Bressandes", 0.75 л., 2000 г.

Артикул: 91876, Кортон Гран Крю "Брессанд"
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Винтажи и объемы
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Antonin Guyon
Объём: 0.75 л.
Год: 2000
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Corton Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Кортон – это единственный виноградник Гран Крю для красных вин в области Кот де Бон. На этом довольно крупном винограднике есть обособленный участок (льё-ди) – Брессанд. Он располагается в нижней части холма и дает более плотные и долго раскрывающиеся вина с крепкой структурой. Домену принадлежит 0,85 га на этом участке, расположенном в коммуне Алос-Кортон. Почвы глинисто-известковые, возраст лоз – около 35 лет.
Гастрономия: Хорошо сочетается с дичью, телятиной под соусом с пряными травами, мягкими и твердыми сырами.
Дегустационные характеристики: Светло-рубиновый цвет со свойственным возрасту вина кирпичным оттенком. Ароматы тонкие, но достаточно интенсивные, с доминирование джемово-ягодных ноток и более сложных тонов подлеска, грибов и мха. Среднетелое, хорошо структурированное во вкусе, с мягкими танинами, освежающей кислотностью и долгим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых – новые.
Способ производства: Сбор винограда вручную. Долгая ферментация в дубовых бочках при контролируемых температурах.

Это интересно

Мишель Бетан, который, помимо всего прочего, считается одним из лучших в мире специалистов по винам Кортона, называет подход хозяйства Domaine Antonin Guyon неоклассическим. Новая классика, то есть стремление по-новому оценить известные веками подходы и концепции, - вот стиль Доминика, кстати доктора права, бросившего когда-то юридическую практику, чтобы принять из рук отца семейное дело.

Вино географического наименования красное сухое Кортон Брессанд Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2000 Светло-рубиновый цвет со свойственным возрасту вина кирпичным оттенком. Ароматы тонкие, но достаточно интенсивные, с доминирование джемово-ягодных ноток . Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ДОМЕН АНТОНЕН ГИЙОН (Domaine Antonin Guyon), 21420 Savigny-les-Beane, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Domaine Antonin Guyon - один из крупнейших землевладельцев в C?te d'Or с широкой гаммой вин: семье принадлежит почти 50 га в 18 аппелласьонах по всей длине Cote d'Or, что по размеру сопоставимо разве что с негоциантскими домами. В течение 100 лет семья Гийон занималась продажей вин, а в 1960 году 55-летний виноторговец Антонен Гийон подумал о создании собственного домена и начал активно покупать виноградники в C?te d'Or. Сегодня дело отца вместе со своей семьей продолжает сын Доминик, увеличивший площади виноградников почти в два раза. В создании богатой палитры выдающихся вин Доминику помогает опытный бургундский энолог Венсан Нико. Коллекция домена воистину впечатляет! Алос-Кортон, Бон, Поммар, Вольне, Жевре-Шамбертен - лишь неполный список коммун, в которых находятся виноградники хозяйства. Доминик Гийон - один из основателей клуба семейных виноделен, "Vignobles et Signatures" , которому вот уже более 30 лет. В клуб входит 14 семейных домов из 14 регионов Франции.