Вино Corton Grand Cru "Renardes", 0.75 л., 2001 г.

Артикул: 91878, Кортон Гран Крю "Ренард"
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Antonin Guyon
Объём: 0.75 л.
Год: 2001
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Corton Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Кортон – это единственный виноградник Гран Крю для красных вин в области Кот-де-Бон. На этом довольно крупном винограднике есть обособленный участок (льё-ди) – Ренард (фр. лисица), дающий вина с более элегантной утонченной структурой. Домену принадлежит 0,5 га на этом участке, расположенном в коммуне Алос-Кортон. Почвы глинисто-известняковые, возраст лоз – около 30 лет.
Гастрономия: Рекомендуется подавать к жареному мясу, дичи, мягким и полутвердым сырам.
Дегустационные характеристики: Вино красивого рубинового цвета с ароматами черной смородины и вишни. Элегантное, богатое с четко выраженной структурой, бархатными танинами и оттенками лакрицы и ванили во вкусе.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых – новые.
Способ производства: Виноград собирается вручную в небольшие ящички. На винодельне проводится тщательный триаж. Мацерация и ферментация прободятся в открытых дубовых бочках в течение 20 дней с применением пижажа.
Характеристика винтажа: Удачный год. Мастерство виноделов позволило с выгодой использовать неровные погодные условия. Вина получились очень интересными в ароматике, насыщенными в цвете, с высоким уровнем кислотности и танинов, что обеспечило им существенный потенциал развития. 3 из 5 баллов по Майклу Бродбенту для красных вин.

Это интересно

Мишель Бетан, который, помимо всего прочего, считается одним из лучших в мире специалистов по винам Кортона, называет подход хозяйства Domaine Antonin Guyon неоклассическим. Новая классика, то есть стремление по-новому оценить известные веками подходы и концепции, - вот стиль Доминика, кстати, доктора права, бросившего когда-то юридическую практику, чтобы принять из рук отца семейное дело.

Вино географического наименования красное сухое Кортон Ренард Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2001 Вино красивого рубинового цвета с ароматами черной смородины и вишни. Элегантное, богатое с четко выраженной структурой, бархатными танинами и оттенками лакрицы и ванили во вкусе. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ДОМЕН АНТОНЕН ГИЙОН (Domaine Antonin Guyon), 21420 Savigny-les-Beane, Франция. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00
Винотека SimpleWine Покровка
Москва, ул. Покровка,31
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Никольская
Москва, ул. Никольская, 10/2с2Б
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Авиапарк
Москва, Ходынский б-р, 4; ТРЦ "Авиапарк", 1 этаж
Время работы:ВС-ЧТ: 10.00-22.00; ПТ, СБ: 10.00-23.00
Domaine Antonin Guyon - один из крупнейших землевладельцев в C?te d'Or с широкой гаммой вин: семье принадлежит почти 50 га в 18 аппелласьонах по всей длине Cote d'Or, что по размеру сопоставимо разве что с негоциантскими домами. В течение 100 лет семья Гийон занималась продажей вин, а в 1960 году 55-летний виноторговец Антонен Гийон подумал о создании собственного домена и начал активно покупать виноградники в C?te d'Or. Сегодня дело отца вместе со своей семьей продолжает сын Доминик, увеличивший площади виноградников почти в два раза. В создании богатой палитры выдающихся вин Доминику помогает опытный бургундский энолог Венсан Нико. Коллекция домена воистину впечатляет! Алос-Кортон, Бон, Поммар, Вольне, Жевре-Шамбертен - лишь неполный список коммун, в которых находятся виноградники хозяйства. Доминик Гийон - один из основателей клуба семейных виноделен, "Vignobles et Signatures" , которому вот уже более 30 лет. В клуб входит 14 семейных домов из 14 регионов Франции.