La Croix Boissee, 0.75 л., 2013 г.

Артикул: 101851, Ла Круа Буасе
Производитель: Domaine Bernard Baudry
Регион: Долина Луары
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 12%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Аппелласьон: Chinon AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Небольшой участок площадью 2,5 га расположен на склоне с глинисто-известняковыми почвами с южной экспозицией. Средний возраст лоз: 30 лет.
Гастрономия: Можно порекомендовать ростбиф, мясную лазанью, свинину и сыры средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Вино блестящего рубинового цвета с насыщенными ароматами вишни, черной смородины, фиалки, какао и специй. Среднетелое, минеральное и объемное во вкусе, с шелковистыми танинами, уточненной текстурой и ягодными оттенками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 12-14 месяцев во французских барриках.
Способ производства: Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация в дубовых бочках в течение 20-30 дней с применением пижажа.
Характеристика винтажа: 2013 выдался нелегким годом для сорта каберне фран. В начале вегетационного сезона на виноградники Шинона и Вувре не раз обрушивался град, что повлекло за собой проблемы с цветением, и во время сбора урожая погода устраивала сюрпризы. Но в итоге вина получились довольно удачные, благодаря естественному снижению урожайности.
не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.