Вино Bonnes-Mares Grand Cru, 0.75 л., 2011 г.

RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 92556, Бон-Мар Гран Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Винтажи и объемы
2011 г. (0.75 л.)
39 990 Р
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Bruno Clair
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Аппелласьон: Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Доля Domaine Bruno Clair на винограднике Бон-Мар Гран Крю составляет чуть более 0,41 га. Участок лежит на территории коммуны Море-Се-Дени и примыкает к прославленному винограднику Кло-де-Тар. Почва на его территории представляет собой белый мергель с высоким содержанием глины, прекрасно подчеркивающий комплексный характер вин из пино нуара. Часть лоз была высажена в 1946 г., а оставшая ся часть - в 1980 г.
Гастрономия: Составит прекрасную пару блюдам из дичи, мясному рагу, ароматным сырам.
Дегустационные характеристики: Вино рубиново-красного цвета с великолепным блеском. В ярком, комплексном букете раскрываются ароматы голубики, темной вишни, сливы, оттенки диких трав и черного перца. Во вкусе вино среднетелое, с великолепной округлой текстурой и хорошо интегрированными танинами в длительном сладковатом послевкусии.
Способ выдержки: Проводится в маленьких дубовых бочках в течение 16-22 месяцев.
Способ производства: Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проводится с использованием природных дрожжей при контролируемых температурах.

Это интересно

Территория Гран Крю Бон-Мар разделена между двумя бургундскими коммунами: Шамболь-Мюзиньи (здесь лежит большая часть виноградника) и Море-Сен-Дени (участок, принадлежащий Domaine Bruno Clair, находится именно в этой части). С точки зрения стиля, вина с Гран Крю Бон-Мар чаще всего можно описать как богатые, полнотелые, хорошо структурированные, с шероховатой текстурой и крепкими танинами. Как правило, они созревают и раскрываются чуть позже, чем вина Шамболь-Мюзиньи. Бон-Мар от Domaine Bruno Clair можно считать исключением: благодаря близости к Море-Сен-Дени, они получаются более мягкими и элегантными и даже в "молодости" никогда не бывают излишне грубоватыми, при этом сохраняя внушительный потенциал выдержки, свойственный великим бургундским винам.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бон Мар Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2011 Вино рубиново-красного цвета с великолепным блеском. В ярком, комплексном букете раскрываются ароматы голубики, темной вишни, сливы, оттенки диких трав и черного перца. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Брюно Клер (SCEA Domaine Bruno Clair), 5 rue du Vieux College 21160 Marsannay la Cote (5 рю дю Вьё Коллеж 21160 Марсанэ ля Кот), Франция. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Домен создан Брюно Клером в 80-е годы на основе одного из лучших доменов Кот д’Ора - Clair-Dau, который в свою очередь был основан его дедушкой Жозефом Клером в начале 20-го века. После смерти Жозефа, вследствие несовпадения планов на будущее его родственников, домен Clair-Dau прекращает свое существование. В это время (в 1979 году) Брюно начинает свою деятельность не с семейных владений: он пересаживает виноградники в Марсанне, арендует участки в коммуне Фиccен и скупает нетронутые, покрытые кустарником участки в Море. Сейчас домен Брюно Клер является одним из крупнейших частных доменов Кот д’Ора, его виноградники простираются от Марсанне до Савиньи, занимая площадь в 24 га. Всеми процессами на виноградниках и в погребе руководит Брюно и энолог Филлипп Бран, доскональное знание каждого из 24 участков (в результате 24 вина), находящихся во владении домена, позволяет виртуозно регулировать техники производства, адаптировать их под постоянно меняющиеся климатические условия каждого миллезима.