Фото Вино Savigny-les-Beaune Premier Cru "La Dominode"  0.75 Франция красное сухое

Вино Savigny-les-Beaune Premier Cru "La Dominode", 0.75 л., 2008 г.

RP 89
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 92566, Савиньи-ле-Бон Премье Крю "Ля Доминод"
Винтажи и объемы
2008 г. (0.75 л.)
7 990 РУБ
Производитель: Domaine Bruno Clair
Регион: Бургундия
Объём: 0.75 л.
Год: 2008
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 89

Виноградники: Клима "Ля Доминод" является лучшей частью виноградника О-Жаррон, а также одним из лучших участков Савиньи вообще. Экспозиция: восточная. Почвы: глинисто-каменистые с небольшой примесью песка. Площадь: 1,1 га. Лозы высажены в 1902 и в 1983.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, олениной и мясом кабана, а также выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино обладает рубиново-красным цветом и многогранным букетом с ароматами черных спелых вишен и миндаля, карамельным тоном с легкими, чуть смолистыми древесными нюансами. Объемное, прекрасно структурированное, с бархатистыми танинами. Сладкие пряности в гармоничном и продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: Проводится в маленьких барриках в течение 14-16 месяцев.
Способ производства: Ручной сбор. На "Ля Доминод" идет виноград только с лоз посадки 1902 года. Почти полное гребнеотделение. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация производится с использованием естественных дрожжей при контролируемых температурах.

Это интересно

Лозы участка "Ля Доминод", принадлежащего хозяйству, имеют более чем столетнюю историю, их урожайность не так велика, но качество винограда стабильно превосходное. Вино отличается нетипичной для вин данной местности концентрацией и мощью, а также колоссальным потенциалом развития.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Савиньи-ле-Бон Премье Крю ля Доминод Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2008 Вино обладает рубиново-красным цветом и многогранным букетом с ароматами черных спелых вишен и миндаля, карамельным тоном с легкими, чуть смолистыми древесными нюансами. Объемное, прекрасно структурированное, с бархатистыми танинами. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Брюно Клер (SCEA Domaine Bruno Clair), 5 rue du Vieux College 21160 Marsannay la Cote (5 рю дю Вьё Коллеж 21160 Марсанэ ля Кот), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Домен создан Брюно Клером в 80-е годы на основе одного из лучших доменов Кот д’Ора - Clair-Dau, который в свою очередь был основан его дедушкой Жозефом Клером в начале 20-го века. После смерти Жозефа, вследствие несовпадения планов на будущее его родственников, домен Clair-Dau прекращает свое существование. В это время (в 1979 году) Брюно начинает свою деятельность не с семейных владений: он пересаживает виноградники в Марсанне, арендует участки в коммуне Фиccен и скупает нетронутые, покрытые кустарником участки в Море. Сейчас домен Брюно Клер является одним из крупнейших частных доменов Кот д’Ора, его виноградники простираются от Марсанне до Савиньи, занимая площадь в 24 га. Всеми процессами на виноградниках и в погребе руководит Брюно и энолог Филлипп Бран, доскональное знание каждого из 24 участков (в результате 24 вина), находящихся во владении домена, позволяет виртуозно регулировать техники производства, адаптировать их под постоянно меняющиеся климатические условия каждого миллезима.