Вино "La Forge de Tart" Premier Cru, 0.75 л., 2011 г.

Артикул: 98132, "Ля Форж де Тар" Премье Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Clos de Tart
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Morey-Saint-Denis 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Виноград для кюве "La Forge de Tart" собирают с молодых лоз виноградника категории Гран Крю "Кло де Тар" (Clos de Tart).
Гастрономия: Подавать к пернатой дичи под ягодными и грибными соусами, рагу из телятины.
Дегустационные характеристики: Насыщенный рубиновый цвет. В тонком, сложном букете переплетаются ароматы красных и черных ягод, органично подчеркнутые оттенками кожи, подлеска и утонченными нотками бергамота и жасминового чая. Изысканное, сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами и элегантным, продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 15-18 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства: Ручной сбор, двойной триаж, гребнеотделение у 50-85% винограда. Используются природные дрожжи, ферментация в нейтральных емкостях.

Это интересно

В 1141 году рыцари ордена госпитальеров продали уже существовавшее к тому времени хозяйство в Море-Сен-Дени молодому аббатству Нотр Дам де Тар (Notre Dame de Tart). Согласно их договору, в руки нового владельца переходили имеющиеся здания и пресс для виноградника, известного как клима "Де Ля Форж" (de la Forge).

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Ля Форж де Тар (Море-Сен-Дени Премье Крю) Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2011 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Фамий Момсен СА (Famille Mommessin SA), 10 rue de la Grange Saint-Pierre 71850 Charnay-les-Macon (10 рю де ля Гранж Сен-Пьер 71850 Шарне-ле-Макон), Франция. Фактический адрес: 7 route des Grands Crus Domaine du Clos de Tart 21220 Morey-Saint-Denis (7 рут де Гран Крю Домен дю Кло де Тар 21220 Море-Сен-Дени), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Clos de Tart - редчайший пример, когда хозяйство в Бургундии владеет цельным виноградником Гран Крю и имеет с ним одно имя. Вторым таким случаем является только Domaine de la Romanee-Conti. Более того, домен Clos de Tart не имеет во владении каких-либо других виноградников, делая виноградник и домен полными синонимами, и это уникальный случай в Кот д’Оре. Основанный XII веке монахинями Бернардинского монастыря в сердце коммуны Море-Сен-Дени виноградник Clos de Tart с тех пор менял своих владельцев всего 2 раза, и ему посчастливилось, что он не был раздроблен, оставаясь до сих пор одним целым участком площадью 7,5 Га. Clos de Tart - одно из главных Гран Крю Бургундии. Вино обладает исключительной индивидуальностью, сочетая себе мощь Шамбертен и элегантность Мюзиньи. Ограниченный объем производства и высочайший статус делают Гран Крю Clos de Tart желанной и редкой находкой для знатоков и коллекционеров.