Фото Вино Domaine de Chevalier Rouge  0.75 Франция красное сухое

Вино Domaine de Chevalier Rouge, 0.75 л., 2000 г.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 91
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 93
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 93939, Домен де Шевалье Руж
Производитель: Domaine de Chevalier
Регион: Бордо
Объём: 0.75 л.
Год: 2000
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Pessac-Leognan AOC
Категория: Grand Cru Classe
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92
Рейтинг RP: 91

Виноградники: Площадь: 35 га. Почва: гравий поверх песчаника. Средний возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Урожайность: 40 гл/га.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с запеченым сыром, мясным рагу и телятиной на гриле с овощами.
Дегустационные характеристики: Глубокий гранатовый цвет с кирпичным оттенком. Комплексный и сложный букет с тонами черной смородины, вишни, оттенками подлеска и благородной сигары. Полнотелое во вкусе, обволакивающее вино с бархатными танинами и продолжительным послевкусием с нотками шоколада и специй.
Способ выдержки: В течение 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация в течение трех недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°С.

Вино географического наименования красное сухое Домен де Шевалье Гран Крю Классе де Грав (Пессак-Леоньян) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2000 Глубокий гранатовый цвет с кирпичным оттенком. Комплексный и сложный букет с тонами черной смородины, вишни, оттенками подлеска и благородной сигары. Сорта винограда: каберне совиньон 65%, мерло 30%, каберне фран 5%. Изготовитель: С.С. Домен де Шевалье-Фамий Бернар (S.C. Domaine de Chevalier-Famille Bernard), Leognan-Bordeaux, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Поместье Domaine de Chevalier расположено примерно в километре от Леоньяна. Считается, что название "Шевалье" - это искаженное имя Chibaley - Шибале, так звали первого владельца поместья и создателя виноградника в середине XVIII века. В 1865 году Шато приобрел Жан Рикар - он и его потомки сделали значительный вклад в развитие поместья. Они восстановили вырубленную часть виноградника, ввели практику винификации в новых дубовых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Шато купила семья Бернаров - нынешние владельцы. Однако последний из Рикаров до последних дней оставался консультантом при поместье. Бернары увеличили площадь виноградников с 18 до 40 га и отреставрировали некоторые здания комплекса. Помимио красных вин в поместье создают великолепные белые вина.