Вино Romanee-Saint-Vivant Grand Cru, 0.75 л., 2001 г.

Артикул: 98753, Романе-Сен-Виван Гран Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine de la Romanee-Conti
Объём: 0.75 л.
Год: 2001
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 35 лет и более.
Аппелласьон: Romanee Saint-Vivant Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: 5,29 га. Средний возраст лоз: 34 года.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с сырами, а также с горячими закусками из дичи.
Дегустационные характеристики: Вино глубокого рубиново-красного цвета. В букете переплетаются тонкие ароматы черники, спелой сливы, восточных специй с благородными тонами подлеска и дичи и пикантными нотками горького шоколада, кофейных зерен и фиалки. Необыкновенно долгое во вкусе, объёмное и хорошо структурированное вино, оттененное элегантной танинностью, где мощность постепенно уступает место женственной утончённости.
Способ выдержки: В дубовых бочках в течение года.
Способ производства: Ферментация проходит в нейтральных емкостях. Процесс мацерации занимает 10 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках (треть которых новые) в течение года, затем подвергается оклейке и щадящей фильтрации.

Это интересно

По словам известного французского писателя Пьера Бомарше, в течение всего периода владения виноградником граф де Конти использовал весь объем произведенного с него вина для своего собственного удовольствия. Даже его ближайшие друзья, в шутку ползающие перед ним на коленях и умоляющие о бутылке Romanee-Conti, не могли заставить его изменить своему принципу.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Романе-Сен-Виван Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2001 Вино обладает тонкими цветочными ароматами с выраженной ноткой фиалки, дополненные тонами вишни, сливы, лакрицы и восточных специй. Необыкновенно долгое во вкусе, объёмное и хорошо структурированное вино, оттенено элегантной танинностью. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете Сивиль дю Домен де ла Романе-Конти (Societe Civile du Domaine de la Romanee-Conti), 1 rue, Derriere le Four, 21700, Vosne-Romanee, Bourgogne (1 рю, Дерьер ле Фур, 21700, Вон-Романе, Бургундия), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Свое название хозяйство берет от названия виноградника. Известный сегодня как Romanee-Conti, в разные времена он назывался по-разному. В те времена, когда им владело аббатство Saint-Vivant, он назывался Cros des Clous , позднее Clous de Vosne. В 1631 году виноградник попадает к Филиппу де Кронембургу, который переименовывает его в Clous Romanee. В 1760 году его потомок Андре де Кронембург решает продать домен, вокруг которого разворачивается жесткая борьба между Мадам де Помпадур - любовницей короля Франции Людовика XV - и ее злейшим врагом - принцем Конти (из аристократического рода Бурбонов). В результате Принц побеждает, заплатив огромную сумму в 8000 ливров, и с тех пор виноградник становится известен как Romanee-Conti. Во времена Французской Революции земли Принца были национализированы и проданы с аукциона. После неоднократного перехода из рук в руки его приобретает Jacques-Marie Duvault-Blochet, который и создает известный на сегодняшний день домен. С тех пор виноградник не продавался.