Вино Nuits-Saint-Georges, 0.75 л., 2013 г.

RP 86
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 101262, Нюи-Сен-Жорж
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Henri Gouges
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Nuits-Saint-Georges AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 86

Виноградники: Виноград для этого вина собран с разных участков коммуны Нюи-Сен-Жорж, общая площадь которых 1,7 га. Почвы: известняк, глина. Средний возраст лоз: 35 лет.
Гастрономия: Хорошо сочетается с пернатой дичью, гуляшом из говядины, твердыми сырами.
Дегустационные характеристики: Блестящий рубиново-красный цвет и ароматы малины, клюквы, цветов, подлеска и специй. Среднетелое во вкусе, с энергичной текстурой, гастрономичной кислотностью, шелковистыми танинами и минеральными нотками в послевкусии.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев в барриках, 10% из которых новые.
Способ производства: Ручной сбор и двойной триаж (селекция) винограда. Трехуровневая гравитационная винодельня позволяет винифицировать вина более деликатно. Короткая холодная мацерация. Алкогольная и малолактическая ферментации в барриках, 10% из которых новые. В 2013 году проводилось полное гребнеотделение.
Характеристика винтажа: 2013 год был тяжелым для многих виноградарей в регионе. Начало сезона выдалось холодным и дождливым, замедлив вегетацию. В итоге сбор начался 5 октября при неидельной зрелости винограда. Большое количество винограда пришлось пустить на региональное вино. Ситуацию помогл исправить работа на винодельне: полное гребнеотделение, строгий контроль за дрожжами...

Это интересно

Пьер Гуж был первым, кто начал высаживать райграс (ржаную траву) между рядами виноградных лоз во избежание эрозии почв.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Нюи-Сен-Жорж Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2013 Блестящий рубиново-красный цвет и ароматы малины, клюквы, цветов, подлеска и специй. Среднетелое во вкусе, с энергичной текстурой, гастрономичной кислотностью, шелковистыми танинами и минеральными нотками в послевкусии. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕВ Домен Анри Гуж (SCEV Domaine Henri Gouges), 7 rue du Moulin 21700 Nuits-Saint-Georges (7 рю дю Мулен 21700 Нюи-Сен-Жорж), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Гужей в городке Нюи-Сен -Жорж знают все. Даже без нынешней известности фамилия на слуху в Бургундии с XVII века. Сегодня их домен - это 14,5 гектаров, и все они, кроме 0,43 га Chaignots, что вблизи Вон-Романе, лежат в левом крыле виноградника Нюи-Сен-Жорж, на стороне Премо, откуда, как известно, происходят самые плотные и самые бескомпромиссные вина аппелласьона. Стараясь сохранить и преумножить доставшееся от деда и отцов, Гужи никогда не забывают о терруаре. Их девиз звучит примерно так: «Великое вино рождается прямо на лозе». Семейство виноградарей, одним из первых начавшее розлив собственного вина по бутылкам в Нюи-Сен-Жорже, продолжает нести в мир знания об этом аппелласьоне. Общительный харизматичный Пьер отвечает за виноградники, сдержанный Кристиан (в семье его называют costaud - «здоровяк, серьезный дядя») - за погреба, молодой и тоже немногословный сын Пьера, Грегори - будущее домена: это и есть Гужи сегодня.