Вино Saint-Aubin La Princee, 0.375 л., 2011 г.

Артикул: 88519, Сент-Обен Ля Пренсе
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Винтажи и объемы
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Hubert Lamy
Объём: 0.375 л.
Год: 2011
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 4-6 лет.
Аппелласьон: Saint-Aubin AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадь: 3 га. Почвы: каменистые, глинисто-известняковые. Экспозиция: юго-восток. Средний возраст лоз: 15 лет. Плотность посадки: 14000 лоз/га.
Гастрономия: Подавать к морепродуктам, рыбе на гриле, мягким сырам.
Дегустационные характеристики: Бледно-золотой, искрящийся цвет с зеленоватыми бликами. В букете отчетливо доминируют тона цитрусовых фруктов, белых цветов, ванили и минеральные оттенки. Сбалансированное, с освежающей кислотностью и нотками свежей выпечки в продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: Проводится в дубовых бочках на 10% новых в течение 15 месяцев.
Способ производства: Ручной сбор, виноград бережно давится в пневматическом прессе. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести своих вин Оливье Лами проводит малолактику очень дозированно.

Это интересно

Домен Юбер Лами - это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т. е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести. Это придает винам дополнительную тонкость и структуру.

Вино географического наименования белое сухое Сент-Обен Ля Пренсе Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2011 Семья Юбер Лами занимается виноделием в Бургундии с 1640 года. Сегодня домен владеет 17 га, из которых 9 га - это виноградники уровня Премье Крю в таких коммунах, как Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne- Montrachet и Santenay. Бледно-золотой, искрящийся цвет с зеленоватыми бликами. В букете отчетливо доминируют тона цитрусовых фруктов, белых цветов, ванили и минеральные оттенки. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Юбер Лами (Hubert Lamy), Saint-Aubin-Cote-d'Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Семья Юбер Лами занимается виноделием в Бургундии с 1640 года, богатый опыт и знания, накопленные за это время, позволяют создавать необычайно изысканные и элегантные вина. Домен Hubert Lamy был создан в 1973 году, сегодня ему принадлежит 17 га, из которых 9 га - это виноградники уровня Премье Крю в таких коммунах, как Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne- Montrachet и Santenay. С 1995 года делами хозяйства управляет сын Юбера, Оливье Лами.