Nuits-Saint-Georges "Les Lavieres", 0.375 л., 2010 г.

Артикул: 104669, Нюи-Сен-Жорж "Ле Лавьер"
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Jean Grivot
Объём: 0.375 л.
Год: 2010
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Nuits-Saint-Georges AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадь: 0,62 га. Почвы: каменистые.
Гастрономия: Подавать к горячим блюдам из говядины, телятины под сложным соусом, мягким сырам типа бри, камамбер.
Дегустационные характеристики: Вино обладает рубиново-красным цветом и комплексным чистым ароматом с доминирующими оттенками фиалки и темной вишни, минеральными нюансами и тонами подлеска. Мощное, но невероятно элегантное, с великолепной структурой, бархатистыми танинами и роскошным продолжительным послевкусием с нотками темных сочных фруктов.
Способ выдержки: Происходит в течение 18-20 месяцев в дубовых бочках, треть из которых новые.
Способ производства: Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), холодная мацерация в течение 4-5 дней, ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед розливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию.

Это интересно

Название "Lavieres" происходит от слова «lave», что означает "лава", "сланцевая плита". Виноградник расположен на каменистых почвах, имеющих вулканическое происхождение.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Нюи-Сен-Жорж "О Лавьер" Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2010 Вино обладает рубиново-красным цветом и комплексным чистым ароматом с доминирующими оттенками фиалки и темной вишни, минеральными нюансами и тонами подлеска. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: С.А.Р.Л. Домен Жан Гриво (S.A.R.L. Domaine Jean Grivot), rue de la Croix Rameau - Vosne-Romanee - 21700 Nuits-Saint-Georges (рю де ла Круа Рамо - Вон-Романе - 21700 Нюи-Сен-Жорж), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Первые упоминания о семье Гриво (Grivot) относятся к началу XIX века, а нынешний глава хозяйства Этьен Гриво является представителем уже шестого поколения виноделов. Сам домен располагается в центре винодельческой Бургундии - коммуне Вон-Романе, в историческом особняке начала XVII века. В начале 80-х, желая получить более насыщенные вина, обладающие определенной силой и потенциалом, Этьен принял определяющее решение придерживаться философии Ги Аккада (Guy Accad) - знаменитого энолога середины 80-х годов. Вина Домена признаны ведущими винными критиками и специалистами, а их знаменитое Clos de Vougeot 1992 года даже отправляли на орбиту, на станцию «Мир», чтобы порадовать русско-французскую космическую экспедицию.