Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes, 0.75 л., 2014 г.

Артикул: 100958, Шассань-Монраше Вьей Винь
красное
сухое
100% Шардоне, 100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Marc Colin et Fils
Объём: 0.75 л.
Год: 2014
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Аппелласьон: Chassagne-Montrachet AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Общая площадь участков виноградников: 17 га. Почвы: известняковые. Преимущественно южная экспозиция.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с тушеной телятиной с овощами, птицей под ягодным или грибным соусом.
Дегустационные характеристики: Красивый светло-рубиновый цвет и яркие ароматы малины, черники, вишневого джема, молотого перца и специй. Среднетелое, освежающее и сочное во вкусе, с глубокой текстурой, шелковистыми танинами и цветочными нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: Непродолжительное время в дубовых бочках.
Способ производства: Ферментация около 3 недель при контролиуемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.
Характеристика винтажа: 2014 год Дамиан Колен описал как недостаточно теплый, позволивший собрать виноград меньшей зрелости и с большей кислотностью. Но в отличие от 2013, этот год дал более яркие и понятные подтебителю вина.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Семейное хозяйство, под виноградниками которого занято 19,6 га. Домен находится на территории небольшой деревушки Hameau de Gamay, которая, кстати, не имеет ничего общего с сортом гаме. Марк Колен был одним из первых в деревне, кто реорганизовал свое хозяйство, установил новые пневматические прессы и другое оборудование на винодельне. Сейчас хозяйством управляют его дети: Жозеф, Дамьен и Каролайн. Жозеф - один из молодых и талантливых виноделов нового поколения, благодаря стараниям которого, качество бургундских вин стремится вверх на протяжении последних нескольких лет. Начиная с винтажа 1995 года, взоры специалистов и любителей притягивают его вина из коммуны St.-Aubin. Его белые вина - всегда пример отменного качества.