Puligny-Montrachet Premier Cru Les Chalumaux, 0.75 л., 2009 г.

Артикул: 101835, Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Шалюмо
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Thierry et Pascale Matrot
Объём: 0.75 л.
Год: 2009
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 15-18 лет.
Аппелласьон: Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Клима "Ле Шалюмо" расположено в аппелласьоне Пюлиньи-Монраше Премье Крю на склоне с мергелевыми и глинисто-известняковыми почвами. Площадь принадлежащего домену участка: 1,28 га (20% от общей площади клима). Возраст лоз: 30 лет.
Гастрономия: Роскошный аперитив и сочетание с жареной рыбой, ракообразными под сливочным соусом и блюдами из курицы.
Дегустационные характеристики: Вино блестящего золотисто-желтого цвета с мощными ароматами персика, грушевого пирога, белых цветов и меда. Среднетелое, округлое и богатое во вкусе, с обволакивающей текстурой, освежающей кислотностью и сладковатыми нотками белых фруктов в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 11 месяцев во французских дубовых бочках, возраста от 1 до 5 лет.
Способ производства: Ферментация в дубовых бочках в течение 8-10 недель с применением натуральных дрожжей при температуре 18-20 °С. Малолактика проводилась.

Это интересно

Свое название виноградник "Шалюмо" получил по имени средневекового духового инструмента, во множестве встречающегося на гобеленах Оспис де Бона. Ассоциация родилась у виноделов из-за расположения клима на вершине продуваемого ветрами склона.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Пюлиньи-Монраше Премье Крю ле Шалюмо Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2009 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Тьерри э Паскаль Матро (SARL Thierry et Pascale Matrot), 12 rue de Martray 21190 Meursault (12 рю де Мартре 21190 Мерсо), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00