Вино Flor de Pingus, 0.75 л., 2010 г.

WS 91
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 87187, Флор де Пингус
красное
сухое
100% Тинто фино (темпранильо)
Испания
Регион: Рибера дель Дуэро (Кастилья и Леон)
Производитель: Dominio de Pingus
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 91
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Виноградники располагаются в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Биодинамические принципы применяются с 2005 года. Виноград собирается с лоз, которым около 35 лет и со старых лоз. Урожайность 20-25 гл/га. Часть винограда приобретается у фермерских хозяйств, расположенных в непосредственной близости.
Гастрономия: Подавать к блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Насыщенный пурпурный цвет. Богатый, изысканный букет, в котором очень гармонично нотки специй, вишни и черных ягод дополнены тонами кофе, тостов, минеральными оттенками, нюансами дуба и ладана. Полнотелое, элегантное вино с прекрасным балансом, великолепной структурой и продолжительным многогранным послевкусием.
Способ выдержки: Вино 12-16 месяцев выдерживается на осадке, что и придает ему необычно мягкую текстуру. Выдержка большей частью проводится в новых французских дубовых бочках от известного бургундского производителя «Darnajou».
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную, с последующей сортировкой и полным гребнеотделением. Мацерация и ферментация проводятся в течение 30 дней частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Фильтрация не проводится.

Это интересно

Принцип производства напоминает бордосское Шато, где наряду с основным вином Pingus производится так называемое "второе вино" La Flor de Pingus. Pingus - это датский вариант имени Питер.

Вино географического наименования красное сухое Флор де Пингус Испания. Регион Рибера дель Дуеро. Год урожая 2010 Pingus - успешное хозяйство, основанное в 1995 году в Риберо дель Дуэро. Сегодня эта винодельня является членом элитного клуба ведущих испанских винопроизводителей, а вина получили мировое признание и стали самыми дорогими и знаменитыми в Испании. Насыщенный пурпурный цвет. Богатый, изысканный букет, в котором очень гармонично нотки специй, вишни и черных ягод дополнены тонами кофе, нюансами дуба и ладана. Сорта винограда: тинто фино (темпранильо) 100%. Изготовитель: ДОМИНИО ДЕ ПИНГУС, С.Л.Р.Е. (DOMINUIO DE PINGUS, S.L.R.E.), Quintanilla de Onesimo (Valladolid), Испания. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Датчанин Петер Сиссек приехал в Риберу дель Дуэро из Бордо и, проработав несколько лет на прекрасной винодельне Hacienda Monasterio, главным энологом которой он является с 1990 года, Питер занялся собственным проектом. Сегодня хозяйство Сиссека, несмотря на небольшие размеры (5 га) и очень маленький объем продукции, несомненно, самое известное в Рибере дель Дуэро, а вино Pingus, первый партия которого была выпущена в 1995 году, после восторженной оценки Роберта Паркера стало самым дорогим испанским вином. Сиссек жестко снизил урожайность, проводит тщательную селекцию ягод, для выдержки использует новые баррики от Tonnellerie Darnajou (бочками этой бочарни пользуется, к примеру, Ch. Petrus.) и с 2000 года практикует биодинамику для виноградников, с которых собирается виноград для Pingus и с 2005 для Flor de Pingus - второго вина хозяйтства, которое по уровню исполнения стоит выше многих топовых вин региона.