Вино Emilio Moro, 0.75 л., 2010 г.

3.17 (3)
Артикул: 91128, Эмилио Моро
красное
сухое
100% Тинто фино (темпранильо)
Испания
Регион: Рибера дель Дуэро (Кастилья и Леон)
Производитель: Emilio Moro
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 6-8 лет.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены в лучшей области Риберо-дель-Дуэро между городками Пескера дель Дуеро, Вальбуэна дель Дуеро и Пеньяфиель, которая характеризуется очень богатой вариацией почв. На виноградниках Emilio Moro преобладают глина, известняк и гравий. Возраст лоз, виноград с которых идет на это вино, составляет 15-25 лет.
Гастрономия: Особенно хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле.
Дегустационные характеристики: Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом и насыщенным букетом с тонами черных ягод и фруктов, нотками обожженного дуба, специй, ванили и легкими минеральными нотками. Полнотелое, яркое во вкусе с мощной структурой, богатым вкусом, подчеркнутым нюансами темного шоколада и продолжительным сочным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (50%) и бочках из американского дуба (50%).
Способ производства: Конструкция погреба состоит из 4-х уровней и позволяет производить вино полностью гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование погреба и конвейерная система подачи винограда. Ферментация и мацерация проходят при контролируемой температуре 28°С в течение 28 дней. После завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию.

Это интересно

Это вино - сердце и душа одного из самых старых хозяйств Риберо-дель-Дуэро. Оно было названо в честь основателя бодеги Эмилио Моро. До 1998 года, когда Моро использовали традиционную испанскую классификацию по срокам выдержки, Emilio Moro выпускалось под названием "Riserva".

Вино географического наименования красное сухое Эмилио Моро (Рибера дель Дуеро) Испания. Регион Рибера дель Дуеро. Год урожая 2010 Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом и насыщенным букетом с тонами черных ягод и фруктов, нотками обожженного дуба, специй, ванили и легкими минеральными нотками. Сорта винограда: тинто фино (темпранильо) 100%. Изготовитель: БОДЕГАС ЭМИЛИО МОРО С.Л. (BODEGAS EMILIO MORO S.L.), Pesquera de Duero - Valladolid, Испания. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Основатель хозяйства Эмилио Моро - из тех мастеров старшего поколения, при участии которых глубоко архаичное виноделие Риберы дель Дуэро середины прошлого века превратилось в высокотехнологичное производство и одновременно авторское искусство, основанное на концепции терруара. Сегодня Моро гордится тем, что сохранил старые лозы темпранильо; семейная селекция во многом определяет неповторимый стиль вин Bodegas Emilio Моrо, который можно определить как симбиоз традиции и новаторства. С одной стороны, старинная практика органического виноградарства, с другой - раздельная винификация на основе раgо (участков или cru), спонтанная ферментация, французские баррики, гравитационный погреб, где круглый год поддерживается естественный режим температуры и влажности. Результат подобной эволюции предсказуем: стабильно высокое качество, столь же высокий рейтинг, большой спрос.