Этот товар закончился

Шампанское Blanc de Noirs Brut Ambonnay Grand Cru, Eric Rodez, 1.5 л.

Артикул: 107798 Блан де Нуар Амбоне Гран Крю Брют, Эрик Родез
Шампанское Blanc de Noirs Brut Ambonnay Grand Cru, (107798), белое экстра брют, 1.5 л, Блан де Нуар Амбоне Гран Крю Брют цена 31030 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Eric Rodez
Крепость:
12%
Объем:
1.5 л
Смотреть все характеристики
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Нарядный золотистый цвет с медным блеском и тонкий перляж. В бокале раскрываются ароматы красного апельсина, клубники, цветов, вишневого ликера и пряностей. Среднетелое, округлое и концентрированное во вкусе, с пышной богатой текстурой, освежающей кислотностью и ягодно-минеральными оттенками в долгом послевкусии.

  • Гастрономия:

    Роскошный аперитив и хорошее сочетание с мясом краба, тайской кухней, жареной свининой и перепелом.

  • Виноградники:

    Общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне в области Монтань де Реймс. Почвы известняковые. На виноградниках применяется биодинамика.

  • Способ выдержки:

    В бутылке на осадке в течение 3 лет.

  • Способ производства:

    Ферментация при контролируемых температурах в нейтральных емкостях, выдержка на 70% в дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках. Для 70% вин малолактика не проводилась.

  • Это интересно:

    Это кюве - ассамбляж 6 вин пино нуар миллезимов 2004-2009. По стилистике "Блан де Нуар Эрик Родез" своей комплексностью напоминает лучшие бургундские вина.
Регион:
Шампань
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Независимый шампанский дом Eric Rodez был основан в 1984 году представителем восьмого поколения виноделов семьи Родез. Эрик Родез — один из немногих производителей Шампани, который перешел на сторону органического и биодинамического земледелия. По его словам, лозы перенесли это гораздо легче, чем члены семьи Родез, осознающие риски подобной трансформации в экстремальном климате Шампани. Много лет проработав в Krug, Эрик отточил мастерство создавать безупречные вертикальные бленды из множества различных винтажей, которые в значительной степени состоят из резервных вин. Его кюве отличаются впечатляющей структурой, в которой в единое целое сливаются вина 5-10 различных винтажей. К особенностям, формирующим индивидуальный стиль дома Eric Rodez, можно отнести винификацию в дубовых бочках и низкий уровень дозажа, который не превышает 5 г/л. Эрик Родез думает о своих шампанских как о музыкальной композиции, и его кюве — это действительно мелодии, которые никогда не повторяются.
Теги
Гастрономия
Азиатская кухня Свинина Морепродукты
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Blanc de Noirs Brut Ambonnay Grand Cru (Блан де Нуар Амбоне Гран Крю Брют) по цене 31030 рублей