Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, 0.75 л., 2000 г.

RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 88571, Шевалье-Монраше Гран Крю
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Etienne Sauzet
Объём: 0.75 л.
Год: 2000
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-25 лет.
Аппелласьон: Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Общая площадь Гран Крю Шевалье-Монраше 7,59 га. Виноградник занимает верхнюю часть холма Монраше. Возраст лоз: от 25 лет.
Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой тюрбо и сырами средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Благородный золотисто-желтый цвет и спелые ароматы сочной груши, персика, белых цветов и ванили, с дымными нотками. Среднетелое, округлое, элегантное во вкусе, со сливочной текстурой, живой кислинкой и оттенками орехов и пряностей в длительном послевкусии.
Способ выдержки: На осадке в течение 17 месяцев во французских дубовых бочках, 45% из которых новые.
Способ производства: Ферментация и малолактика в больших дубовых бочках. Проводились легкая оклейка и фильтрация.

Это интересно

По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Пюлиньи сеньор де Монраше поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. - Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого гран крю.

Вино географического наименования белое сухое Шевалье-Монраше Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2000 Домен Этьен Созе располагается в коммуне Пюлиньи-Монраше и считается выдающимся хозяйством, вина которого ценятся во всем мире. Участок великого виноградника Батар-Монраше был приобретен еще до войны. Его площадь составляет 0,14 га. Благородный золотисто-желтый цвет и спелые ароматы сочной груши, персика, белых цветов и ванили, с дымными нотками. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЭТЬЕН СОЗЕ (Etienne Sauzet), Puligny-Montrachet Cote d' Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи, Etienne Sauzet, сегодня управляет Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, местный старейшина (не по возрасту, а по достижениям). Он муж внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо - любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Сегодня во владении хозяйства находится 10 га виноградников, однако Будо по примеру Оливье Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых крю Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. «Важнее всего - это гибкость, способность к изменениям, «нет» догмам» - говорит Жерар Будо.