Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, 0.75 л., 2001 г.

RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 88572, Шевалье-Монраше Гран Крю
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Etienne Sauzet
Объём: 0.75 л.
Год: 2001
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-25 лет.
Аппелласьон: Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Общая площадь Гран Крю Шевалье-Монраше 7,59 га. Виноградник занимает верхнюю часть холма Монраше. Возраст лоз: от 25 лет.
Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой тюрбо и сырами средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Живой золотисто-желтый цвет сопровождается утонченными ароматами цветов, груши, апельсиновой цедры, тостов, кремня и пряностей. Элегантное, ясное и хорошо сбалансированное во вкусе, с шелковистой текстурой, деликатной кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии
Способ выдержки: На осадке в течение 17 месяцев во французских дубовых бочках, 45% из которых новые.
Способ производства: Ферментация и малолактика в больших дубовых бочках. Проводились легкая оклейка и фильтрация.

Это интересно

По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Пюлиньи сеньор де Монраше поделил его между своими сыновьями, один из них был рыцарем (фр. - Chevalier) крестовых походов, отсюда и название этого гран крю.

Вино географического наименования белое сухое Шевалье-Монраше Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2001 Домен Этьен Созе располагается в коммуне Пюлиньи-Монраше и считается выдающимся хозяйством, вина которого ценятся во всем мире. Участок великого виноградника Батар-Монраше был приобретен еще до войны. Его площадь составляет 0,14 га. Живой золотисто-желтый цвет сопровождается утонченными ароматами цветов, груши, апельсиновой цедры, тостов, кремня и пряностей. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЭТЬЕН СОЗЕ (Etienne Sauzet), Puligny-Montrachet Cote d' Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи, Etienne Sauzet, сегодня управляет Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, местный старейшина (не по возрасту, а по достижениям). Он муж внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо - любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Сегодня во владении хозяйства находится 10 га виноградников, однако Будо по примеру Оливье Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых крю Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. «Важнее всего - это гибкость, способность к изменениям, «нет» догмам» - говорит Жерар Будо.