Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Combettes", 0.75 л., 2012 г.

3.3 (1)
RP 90
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 91861, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Комбетт"
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Винтажи и объемы
2012 г. (0.75 л.)
19 990 Р
Регион: Бургундия
Производитель: Etienne Sauzet
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Аппелласьон: Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 90

Виноградники: Площадь виноградника, засаженного лозами шардоне: 1 га. Возраст лоз: более 50 лет. Почвы: глинисто-известняковые.
Гастрономия: Превосходно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни из рыбы и морепродуктов под сложными соусами.
Дегустационные характеристики: Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Насыщенный, яркий букет с ароматами персика, ананаса, белых цветов, лайма и лёгкой пряной ноткой. Округлое, сочное, прекрасно сбалансированное, с нюансами апельсиновой цедры, кремния и пикатной горчинкой во вкусе. Утонченное и благородное Премье Крю с легкими минеральными нотками в изящном продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: Проводится в течение 12-ти месяцев на осадке в дубовых бочках, 40% из которых новые, с периодическим батоннажем.
Способ производства: Мягкое прессование при низкой температуре. Ферментация в дубовых бочках при 18-20 °C в течение трех недель. Проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

Расположенная в центре региона Кот-де-Бон коммуна Пюлиньи-Монраше производит знаменитые во всем мире белые вина. Ле Комбетт - один из лучших Премье Крю этого аппелласьона, лежит в верхней части склона со стороны Мерсо и дает вина с отчетливыми тонами поджаренного миндаля, персиков и меда.

Вино географического наименования белое сухое Пюлиньи-Монраше Премье Крю ле Комбетт Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Насыщенный, яркий букет с ароматами персика, ананаса, белых цветов, лайма и лёгкой пряной ноткой. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЭТЬЕН СОЗЕ (Etienne Sauzet), Puligny-Montrachet Cote d' Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
Одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи, Etienne Sauzet, сегодня управляет Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, местный старейшина (не по возрасту, а по достижениям). Он муж внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо - любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Сегодня во владении хозяйства находится 10 га виноградников, однако Будо по примеру Оливье Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых крю Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. «Важнее всего - это гибкость, способность к изменениям, «нет» догмам» - говорит Жерар Будо.