Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres", 0.75 л., 1999 г.

RP 89
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 90176, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Перрьер"
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Etienne Sauzet
Объём: 0.75 л.
Год: 1999
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 89

Виноградники: Домену принадлежат 0,5 га на каменистых и известняковых почвах. Средний возраст лоз: 44 года.
Гастрономия: Роскошный аперитив и сочетание с морскими гребешками, нежным цыпленком, козьими сырами и сыром Конте.
Дегустационные характеристики: Светлый золотисто-соломенный цвет и легкие ароматы белых цветов, цитрусовых фруктов, в особенности, лимона, а также выразительные минеральные оттенки. Среднетелое, нежное, хорошо структурированное во вкусе, с освежающей кислинкой и нотками аниса в длительном послевкусии.
Способ выдержки: На осадке в течение 11 месяцев во французских бочках, 45% из которых новые, затем еще 6 месяцев в стальных емкостях.
Способ производства: Ферментация и малолактика в больших дубовых бочках. Проводились легкая оклейка и фильтрация.

Это интересно

Название отражает особенности почв виноградника. С французского "perrieres" переводится как "каменистый".

Вино географического наименования белое сухое Пюлиньи-Монраше Премье Крю ле Перрьер Франция. Регион Бургундия. Год урожая 1999 Светлый золотисто-соломенный цвет и легкие ароматы белых цветов, цитрусовых фруктов, в особенности, лимона, а также выразительные минеральные оттенки. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЭТЬЕН СОЗЕ (Etienne Sauzet), Puligny-Montrachet Cote d' Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи, Etienne Sauzet, сегодня управляет Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, местный старейшина (не по возрасту, а по достижениям). Он муж внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо - любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Сегодня во владении хозяйства находится 10 га виноградников, однако Будо по примеру Оливье Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых крю Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. «Важнее всего - это гибкость, способность к изменениям, «нет» догмам» - говорит Жерар Будо.