Фото Вино La Capra Chenin Blanc  0.75 Южная Африка белое сухое

Вино La Capra Chenin Blanc, 0.75 л., 2013 г.

3.51 (8)
Артикул: 89334, Ла Капра Шенен Блан
Производитель: Fairview
Регион: Вестерн Кейп
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 2-3 года.
Аппелласьон: Coastal Region WO
Категория: Wine of Origin (WO)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Для этого кюве использовался виноград с новых и старых лоз хозяйства в Парле.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с разнообразными салатами и закусками, блюдами из курицы и белой рыбы.
Дегустационные характеристики: Светлый зеленовато-соломенный цвет. Насыщенный аромат с тонами лимонной цедры, имбиря, белого перца, мокрого камня и пряных трав. Плотное и гибкое во вкусе, с легкой горчинкой, освежающей кислотностью и нотками лакрицы в послевкусии.
Способ выдержки: Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства: Ферментация преимущественно проводится в стальных емкостях и частично в дубовых бочках при контролируемых температурах.
История этикетки: Чарльзу Бэку, владельцу компании, принадлежат, помимо виноградников, молочные фермы с козами зааненской породы, которым он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам. Базовую линейку вин Fairview Бэк посвятил именно им, назвав «La Capra» (ит. коза), а также каждый октябрь он устаивает фестиваль La Capra, который открывается, разумеется, козьими бегами. На этикетке изображена своеобразная башня, каждый элемент которой наполнен определенным смыслом. Музыканты - символизируют праздник, карнавал, радость и развлечение. Сыр - лидерство Fairview по производству артизанальных сыров в ЮАР. Вилка указывает на гастрономическую культуру и правильную сочетаемость вин с едой. Фермер - грамотное отношение к земледелию, основу философии Fairview. Скрипка говорит о важности души в процессе создания вин. Глобус о всемирном признании бренда La Capra. Бочки указывают на уважение к традициям при создании вин. Ну и, конечно, как же без символа вина!

Вино географического наименования белое сухое Ла Капра Шенен Блан Южная Африка. Регион Паарл. Год урожая 2013 Бледный зеленовато-желтый цвет и насыщенные ароматы лимонной цедры, имбиря, белого перца, мокрого камня и пряных трав. Плотное и гибкое во вкусе. Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: Фэирвью (Fairview), Paarl, Южная Африка. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца.