Вино Chianti Classico Gran Selezione Colonia, 0.75 л., 2009 г.

WS 89
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
JS 93
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 93452, Кьянти Классико Гран Селеционе Колониа
красное
сухое
100% Санджовезе
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Fattoria di Felsina
Объём: 0.75 л.
Год: 2009
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Chianti Classico DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 89

Виноградники: Виноградник Colonia расположен в верхней части холма Rancia, который является визитной карточкой хозяйства. Характерная особенность этого терруара - уникальная красная почва, богатая магнием и железом. Лозы санджовезе были посажены там еще в 1993 г. На винограднике используется две системы подвязки: традиционная (кордоне сперонато) и современная (гюйо).
Гастрономия: Вино будет хорошо сочетаться с горячими блюдами из птицы и пернатой дичи (например, утка-конфи), кебабом из баранины на гриле, пастой с рикоттой и шпинатом под сливочно-томатным соусом.
Дегустационные характеристики: Насыщенный рубиново-красный цвет. Сложный, многогранный букет с нотами специй, свежей земли, табака раскрывается на фоне тонкого аромата диких лесных ягод. Отличается мощной танинной структурой и ярким концентрированным вкусом, которые со временем образуют идеальный баланс, столь типичный для вин Felsina.
Способ выдержки: Вино выдерживается в барриках из французского дуба 30 месяцев, а после розлива еще не менее 8-12 месяцев в бутылках.
Способ производства: Сбор урожая и селекция винограда на триажных столах производится только вручную. После гребнееотделения ягоды прессуют, и полученный муст загружают в чаны из нержавеющей стали для проведения алкогольной ферментации и мацерации. Этот процесс занимает 16-20 дней, в течение которых с помощью автоматизированных систем осуществляют ежедневный пижаж и ремонтаж. В марте-апреле, готовое молодое вино разливается в баррики из французского дуба и отправляется в погреб для выдержки.
Характеристика винтажа: Погодные условия весной-летом 2009 г. были весьма благоприятными, хотя многие считают, что этот год отличался повышенными температурами. Тем не менее этот винтаж дал прекрасно сбалансированные, богатые с точки зрения аромата и вкуса вина, которые весьма приятно пить как в молодом возрасте, так и после выдержки.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Мало кто из виноделов способен так красиво представить на суд ценителя непростой санджовезе, как это делает Джузеппе Маццоколин, владелец и главный энолог Фаттории ди Фельсина. Хозяйство было основано в 1966 году, и с самого начала ставка была сделана на сорт санджовезе. На 122 га, расположенных на холмах на разной высоте, Джузеппе Маццоколин в содружестве с известным виноделом Франко Бернабеи создает вина, как в классическом стиле, так и с виноградников крю. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и терруара - вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. В 2005 году хозяйство Fattoria di Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) - «2005 Oscar of Wine for the Best Winery».