Вино Boggina, 0.75 л., 2013 г.

JS 96
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 99724, Боджина
красное
сухое
100% Санджовезе
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Fattoria Petrolo
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15 лет.
Аппелласьон: Toscana IGT
Категория: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: "Боджина" - название холма, на котором рождается санджовезе для этого кюве. Виноградник здесь разбил еще дед Луки Санджуста, нынешнего владельца фаттории Петроло, в 1950 году. Урожайность 20 гл/га.
Гастрономия: Можно порекомендовать дичь под ягодным соусом, оленину или ягненка на гриле с травами и пряностями, выдержанные сыры.
Дегустационные характеристики: Плотный рубиново-красный цвет и соблазнительные ароматы спелых ягод, кофе, подлеска и ванили. Среднетелое, с ясной гибкой текстурой, с шелковистыми зрелыми танинами и длительным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французских барриках, треть из которых обновляется ежегодно.
Способ производства: Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика проходила в барриках и больших дубовых бочках.

Это интересно

Название хозяйства Fattoria Petrolo происходит от имени загородной виллы одного из консулов Римской империи, которая раньше располагалась на месте замка. Сегодня от него тоже практически ничего не осталось, кроме полуразрушенной крепостной башни Galatrona, изображенной на этикетках вин хозяйства.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Боджина (Валь д'Арно ди Сопра) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2013 Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: ПЕТРОЛО СОЧИЕТА АГРИКОЛА (PETROLO SOCIETA' AGRICOLA), Bucine (AR) Localita’ Petrolo cap 52021, frazione: Mercatale Valdarno (Бучине (АР) Локалита Петроло кап 52021, фрационе: Меркатале Вальдарно), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винодельческое хозяйство Petrolo - часть огромного поместья в стороне от Кьянти Классико - расположено в зоне производства Колли Аретини. На его территории находится сама Villa Petrolo и еще четыре виллы поменьше - прекрасный туристический комплекс. Над виллами величественно возвышается башня Галатроны, возведенная, по легенде, еще этрусками. Здесь же находятся древняя романская церковь и четыре озера. Земли поместья - это 270 га лесов, оливковых рощ и виноградников. В 1980-х молодой обеспеченный хозяин Лука Санджуст, проникся идеей создания истинно величественного вина. Воплотить ее в жизнь ему помог энолог Карло Феррини. В 1994 году появился первый урожай супертосканского Galatrona (100% мерло), которое выпускается в количестве всего около 5000 бутылок в год. Другое вино - дань, которую римлянин платит земле его прославившей и гостеприимно приютившей, - Torrione (100% санджовезе). Оно позиционируется как самое привлекательное по цене санджовезе и доступно на рынке всегда вертикальной линейкой.