Prestige Cuvee Pierre Frapin "1888 Le Prestige du Temps" Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac, 0.7 л.

Артикул: 100012, Кюве Пьер Фрапэн "1888 Ле Престиж дю Там" Гранд Шампань Премье Гран Крю дю Коньяк
Франция
Регион: Коньяк
Производитель: Frapin
Объём: 0.7 л.
Крепость: 40%
Температура подачи от и до: 18 - 20°
Аппелласьон: Grande Champagne AOC
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены на исторических землях вокруг замка Chateau Fontpinot и относятся к категории Премье Гран Крю субрегиона Коньяка - Гранд Шампани. Почвы виноградников - меловые, придающие коньякам особые минеральные оттенки. Этот терруар дает тонкие, наиболее деликатные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, значительно развивающимся с возрастом. В хозяйстве Фрапен используют органические методы виноградарства.
Гастрономия: Коньяк станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы.
Дегустационные характеристики: Цвет красного дерева с оттенками старого золота. Букет комплексный, элегантный с изысканными ароматами винограда фоль бланш, который больше не культивируется Домом, смешанными с древесными нотками старых коньяков, кожи и мускуса. Вкус удивительно гармоничный с тонами орехов, меда, сухофруктов и цветов и долгим превосходным послевкусием.
Способ выдержки: Непродолжительное время коньяк выдерживается в бочках из лимузенского дуба, придающего ему особые теплые тона. Четверть всех коньячных спиртов выдерживается в новых бочках. После того, как они набирают необходимые танины, спирты переливают в старые бочки. Часть коньяков Фрапен выдерживается в стандартных "влажных" погребах, а часть в уникальных "сухих" чердачных лофтах, где доля испарений выше, а получаемый коньяк более насыщенный и ароматный.
Способ производства: Отжим винограда осуществляется при помощи пяти пневматических прессов - быстро и бережно в течение 2 часов. Полученный виноградный сок ферментируют и в результате получают молодое сухое вино 7 - 9%. Вино не фильтруется для сохранения особо тонкого фруктового аромата. Далее вино проходит этап дистилляции. Коньяк обогащен очень старыми спиртами, собранными предыдущими поколениями семьи.
Характеристика винтажа: Дистиллерия Фрапен оснащена четырьмя шарантскими аламбиками из красной меди. Объем котлов - 2500 литров. Дистилляция вина проводится "на осадке" (вино перегоняется с дрожжевым осадком) что придает коньяку насыщенность, сложность и длительное послевкусие. Коньяк Фрапен - продукт двойной дистилляции.

Это интересно

Выпущенный в количестве всего 1888 графинов, этот раритетный коньяк "1888 Престиж Веков" - гордость коллекционеров. В ассамбляж этого коньяка вошли наиболее ценные спирты дома Фрапен, в том числе из сорта Фоль Бланш. Самый старый спирт был получен в 1870 году. Графин сделан вручную и обрамлен символизирующей время спиралью из 24-каратного золота.

Коньяк Фрапен Кюве 1888 п/у Франция Цвет красного дерева с оттенками старого золота. Букет комплексный, элегантный с изысканными ароматами винограда фоль бланш, который больше не культивируется Домом, смешанными с древесными нотками старых коньяков, кожи и мускуса. Вкус удивительно гар Состав: вода, коньячный дистиллят. Изготовитель: С.Н.С. - П. Фрапен энд Сие (S.N.C. - P. Frapin & Cie), rue Pierre Frapin 16130 Segonzac (рю Пьер Фрапен 16130 Сегонзак), Франция. После вскрытия бутылки хранить при Т от +5°С до +20°С с герметичной пробкой не более года. Алк. 40% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 967 кДж. Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов 10 лет. Коньяк хранить при Т не ниже 5 °С и относительной влажности воздуха не более 85% в условиях, исключающих воздействие прямых солнечных лучей.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Frapin - крупнейший землевладелец, которому принадлежит 240 га виноградников в самом сердце Гранд Шампани. Виноградники относятся к категории Премье Гран Крю региона Коньяк. Первое упоминание об этой семье шарантских виноделов относится к 1270 году. Самый знаменитый член семьи - писатель и гуманист эпохи Возрождения Франсуа Рабле - был сыном урожденной Катрин Фрапэн. Герб, ныне украшающий все бутылки этого хозяйства, был пожалован в 1696 году Людовиком XIV Пьеру Фрапэну, королевскому аптекарю. В XX веке, после женитьбы Макса Куантро на Женевьеве Фрапэн, хозяйство перешло к семье Куантро.