Фото Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru  0.75 Шампанское белое сухое

Шампанское Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru, 0.75 л.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 100864, Жофруа Пюрте Брют Натюр Премье Крю
Производитель: Geoffroy
Регион: Шампань
Объём: 0.75 л.
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 6 - 8°
Потенциал хранения: 2-3 года.
Аппелласьон: Champagne AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90

Виноградники: Расположены в Долине Марны и имеют статус Премье Крю. Разнообразие почв, глина, мел, ил, на которых культивируют все три сорта. Средний возраст лоз: 25 лет.
Гастрономия: Это шампанское - не только прекрасный аперитив, но и прекрасная пара устрицам и другим морепродуктам.
Дегустационные характеристики: Лимонный цвет с глянцевым блеском. В ярком, при этой деликатном фруктовом аромате угадывается доминирующий в ассамбляже сорт Пино Менье. Достаточно плотное во вкусе, с яркой минеральностью и утонченным фруктовым, слегка пряным послевкусием.
Способ выдержки: Выдержка на дрожжевом осадке значительно дольше, чем предписано по закону - 4,5 года вместо 15 месяцев.
Способ производства: Ручной сбор и ручной триаж. Традиционный шампанский пресс (Coquard). Для вина используется только сок первого отжима (cuvee). Каждый участок винифицируется отдельно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Резервное вино частично выдержано в дубе. Малолактика не проводится. Дозаж: 0 г/л.

Шампанское белое экстра брют Шампань Жофруа Пюрте Брют Натюр Премье Крю Франция Сорта винограда: пино менье 50%, пино нуар 40%, шардоне 10%. Изготовитель: Шампань Рене Жофруа САРЛ (Champagne Rene Geoffroy SARL), 4 rue Jeanson 51160 Ay (4 рю Жансон 51160 Аи), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Шампанский дом Жофруа с 2008 года расположен в коммуне Аи, столице области Валле де ля Марн, хотя имя Жофруа крепко связано с коммуной Кюмьер. Именно в этой деревушке семья виноградарей ведет свою историю с XVII века, насчитывая около 400 столетий. До II Мировой войны они по распространенной практике продавали виноград крупным негоциантским домам, лишь немного оставляя для себя. Но с 1970 года отец нынешнего владельца Роже Жофруа стал разливать шампанское под собственно этикеткой как рекольтан-манипулян (RM). Так родился новый домен, получивший достойное продолжение в XXI веке. Сегодня домом управляет Жан-Батист Жофруа, которому помогает супруга Карин. Домену принадлежат 14 га виноградников, 11 из которых находятся в коммуне Премье Крю Кюмьер, остальные распределены в деревушках Дамри, Отвилле и Флери ля Ривьер, и роскошный особняк XIX века в сердце коммуны Аи, с 5-ти уровневой системой для гравитационного виноделия.