Фото Cuvee Carbon  15 Шампанское и игристое вино белое сухое

Шампанское Cuvee Carbon, 15 л., 2006 г.

Артикул: 89439, Кюве Карбон
Винтажи и объемы
2006 г. (15 л.)
1 999 990 РУБ
Производитель: Gisele Devavry
Регион: Шампань
Объём: 15 л.
Год: 2006
Крепость: 12%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 15-30 лет.
Аппелласьон: Champagne AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Шардоне собирают с виноградников коммун Гран Крю: Авиз, Шуйи и Ожер. Пино нуар - из коммуны Гран Крю Аи.
Гастрономия: Вино прекрасно само по себе а также в качестве великолепного аперитива и сопровождения закускам из морепродуктов, кремовым супам и мягким сырам.
Дегустационные характеристики: Красивый золотисто-соломенный цвет с ярким блеском. Красивый продолжительный перляж. Букет раскрывается ароматами желтых сочных фруктов, винограда и меда, постепенно дополняясь оттенками лимонной цедры, цветов акации, зеленого чая, лакрицы и мокрого мела. Прекрасно структурированное вино. Вкус чистый, элегантный, с приятными сливочными оттенками, пряными нюансами и нотками меда акации в продолжительном, сложном и освежающем послевкусии.
Способ выдержки: На осадке в бутылке в течение 5 лет.
Способ производства: Используется только первый пресс (кюве). Традиционная двойная ферментация, вторичная в бутылках. Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика не проводится.
История этикетки: Каждая бутылка - абсолютная уникальная ручная работа. На ее изготовление у мастера уходит 6 дней кропотливого труда. Сначала бутылку покрывают переплетенными нитями углеродного волокна, затем сверху покрывают лаком. Черная этикетка с золотым тиснением выполнена в лаконичном стиле.

Это интересно

При расширении линейки Дома было решено создать абсолютно уникальное шампанское. Технически совершенное внутри, и в бутылке, достойной называться произведением искусства. Источником вдохновения стал углерод (фр. carbone), важнейший химический элемент для шампанского. Возникла идея использовать для оформления бутылки инновационный материал из нитей углеродного волокна - карбона. Прочный и легкий, современный, часто используемый именитыми дизайнерам, он идеально воплощает философию этого нового эксклюзивного, "мужского" по характеру кюве.

Шампанское белое брют Кюве Карбон Жизель Деваври Франция. Регион Шампань. Год урожая 2006 Сорта винограда: шардоне 80%, пино нуар 20%. Изготовитель: Жизель Меа (Gisele Mea), NM 547-044 Champillon, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 15л. Сахар 6-15 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

История Дома началась в 1946 году с наследованием Бертраном Деваври 2,5 га виноградников в Долине Марны. Через десять лет производимое им шампанское уже было известно среди ценителей. В 1974 году к бизнесу присоединилась дочь Бертрана, Жизель, и ее муж Жан Лу Меа. Увлеченность пары позволила увеличить площадь виноградников Дома до 7 га, а продажи до 125 тыс. бутылок в год. Сегодня развитием Дома занимается уже третье поколение семьи - во главе стоит Александр Меа.Виноград только с коммун Гран Крю, длительная выдержка на осадке, уникальная бутылка с карбоновым покрытием, выполненная вручную, сотрудничество с лучшим сомелье Шампани - все это ставит шампанское Дома Деваври в ряд самых элитных вин мира.