Фото Вино Barolo Santo Stefano di Perno  0.75 Италия красное сухое

Вино Barolo Santo Stefano di Perno, 0.75 л., 2013 г.

Артикул: 110820, Бароло Санто Стефано ди Перно
Винтажи и объемы
2013 г. (0.75 л.)
13 490 РУБ
Производитель: Giuseppe Mascarello
Регион: Пьемонт
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Barolo DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Виноградник Санто-Стефано ди Перно - один из лучших коммуне Монфорте д'Альба. Экспозиция - запад, юго-запад, высота над уровнем моря - 300 м. Почвенная структура представляет собой смесь бурой глины и песчанника морского происхождения. Лозы неббиоло занимают всего 15% участка, остальная площадь засажена сортами барбера и дольчетто.
Гастрономия: Идеально сочетается с бараниной на гриле, говядиной на косточке и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино рубинового цвета с гранатовым блеском. В аромате доминируют оттенки клубники, ежевики, фиалки, лепестка розы, ментола, свежевыделанной кожи и специй. Полнотелое, с крепкой структурой, бархатистыми мощными танинами и нотками жареных кофейных зерен в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 36 месяцев в бочках из славонского дуба.
Способ производства: Виноград собирается вручную. Ферментация и мацерация в течение 15-20 дней при контролируемой температуре. Малолактика проводилась.

Это интересно

Несколько поколений семьи Маскарелло проводили планомерную исследовательскую работу по изучению особого клона неббиоло - микет, который отличается естественной низкой урожайностью и более поздними сроками созревания. В результате массальной селекции были отобраны лозы, с которых теперь в лучшие годы производится единственное ризервное бароло дома Маскарелло.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бароло Винья Санто Стефано ди Перно Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2013 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Джузеппе Маскарелло э Фильо ди Мауро Маскарелло энд Чи. Сочиета Семпличе (Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio di Mauro Mascarello & C. Societa' Semplice ), Castiglione Falletto (CN) Strada del Grosso 1 cap 12060 (Кастильоне Фаллетто (КН) Страда дель Гроссо кап 12060), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Via Borgonuovo 108 Monchiero (CN) cap 12060 (Виа Боргонуово 108 Монкьеро (КН) кап 12060), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Джузеппе Маскарелло - одно из старейших хозяйств в Бароло. Для семьи Маскарелло всегда было важнее работать над качеством вина, чем над увеличением объема производства. Именно они первыми начали производить вина с отдельных виноградников - "крю", и эта тенденция стала основополагающей для развития современного бароло. В монопольной собственности дома находится легендарный виноградник Monprivato, который многие эксперты называют эталоном классического бароло.