Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Вино Amarone della Valpolicella Classico, 0.75 л., 2000 г.
WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий
100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание
как
специалисты, так и любители.
GR 3
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское
издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой
дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается
высшая
оценка «Три бокала».
Артикул: 93408, Амароне делла Вальполичелла Классико
| Регион: | Венето |
| Производитель: | Giuseppe Quintarelli |
| Объём: | 0.75 л. |
| Год: | 2000 |
| Крепость: | 16.5% |
| Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
| Потенциал хранения: | 15-20 лет. |
| Аппелласьон: | Amarone della Valpolicella Classico DOC |
| Категория: | Denominazione di Origine Controllata (DOC) |
| Декантация: | декантация |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Стилистика: | красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Рейтинг WS: | 94 |
| Виноградники: | Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 гектаров. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет. |
| Гастрономия: | Amarone della Valpolicella Classico от Quintarelli - истинное вино для медитации, которое прекрасно само по себе и не требует гастрономического сопровождения. |
|
|
| Дегустационные характеристики: | Вино глубокого гранатово-красного цвета. В деликатном, многогранном букете слышны ноты красных ягод, ежевичного варенья, горького миндаля, цветов и сладких специй, которые становятся богаче и ярче по мере того, как вино проводит время в бокале. Во вкусе вино мягкое и богатое, с плотной текстурой и яроматами сливового джема, апльсиновой цедры и фруктового пирога. Благородное и грациозное, феноменально сбалансированное и утонченное амароне в традиционном стиле. |
| Способ выдержки: | В бочках из славонского дуба среднего размера в течение 7 лет. |
| Способ производства: | Бережно отобранные виноградные грозди складывают в деревянные ящики для дальнейшего подвяливания в специальных помещениях. В феврале-марте начинается процесс прессования заизюмленных ягод, сусло проходит мацерацию на кожице на протяжении около 20 дней, после чего следует процесс ферментации с использованием природных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Заканчивается процесс производства выдержкой будущего вина в дубовых бочках. |
не указан текст комментария
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Джузеппе Квинтарелли - легендарное имя в мире виноделия, о котором всегда будут говорить восторженно. "Гуру Вальполичеллы", "Маэстро Венето", "Последний из Могикан" - так отзываются о нем коллеги-виноделы и журналисты. Вина Квинтарелли уже более полувека считаются лучшими в регионе. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Его амароне, производившееся в годы исключительных урожаев, выдерживалось в бочках не менее семи лет, и считается одним из самых сложных вин в Италии. Несмотря на свою приверженность традиционной, артизанальной философии, Джузеппе Квинтарелли оказался не чужд и нововведениям. Именно он стал одним из первых экспериментировать с международными сортами. Сегодня дело Джузеппе Квинтарелли продолжают его старшая дочь и внук.
Вход
