Восстановление пароля

Вино Amarone della Valpolicella Classico, 0.75 л., 2000 г.
Производитель: | Giuseppe Quintarelli |
Регион: | Венето |
Объём: | 0.75 л. |
Год: | 2000 |
Крепость: | 16.5% |
Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
Потенциал хранения: | 15-20 лет. |
Аппелласьон: | Amarone della Valpolicella Classico DOC |
Категория: | Denominazione di Origine Controllata (DOC) |
Декантация: | декантация |
Выдержка в ёмкости: | Бочка |
Стилистика: | красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе |
Кол-во в упаковке: | 1 |
Рейтинг WS: | 94 |
Виноградники: | Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 гектаров. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет. |
Гастрономия: | Amarone della Valpolicella Classico от Quintarelli - истинное вино для медитации, которое прекрасно само по себе и не требует гастрономического сопровождения. |
Дегустационные характеристики: | Вино глубокого гранатово-красного цвета. В деликатном, многогранном букете слышны ноты красных ягод, ежевичного варенья, горького миндаля, цветов и сладких специй, которые становятся богаче и ярче по мере того, как вино проводит время в бокале. Во вкусе вино мягкое и богатое, с плотной текстурой и яроматами сливового джема, апльсиновой цедры и фруктового пирога. Благородное и грациозное, феноменально сбалансированное и утонченное амароне в традиционном стиле. |
Способ выдержки: | В бочках из славонского дуба среднего размера в течение 7 лет. |
Способ производства: | Бережно отобранные виноградные грозди складывают в деревянные ящики для дальнейшего подвяливания в специальных помещениях. В феврале-марте начинается процесс прессования заизюмленных ягод, сусло проходит мацерацию на кожице на протяжении около 20 дней, после чего следует процесс ферментации с использованием природных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Заканчивается процесс производства выдержкой будущего вина в дубовых бочках. |
Вино красное ликёрное Амароне делла Вальполичелла Классико Италия. Регион Венето. Год урожая 2000 Сорта винограда: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла, каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Джузеппе Квинтарелли (Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli), Via Cere, 1 37024 Negrar, Verona/ Виа Чере, 1 37024 Неграр, Верона, Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 16.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 95 Ккал / 398 кДж.
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.