Вино Primofiore, 0.75 л., 2011 г.

Артикул: 95466, Примофьоре
красное
сухое
25% Корвина веронезе, 25% Корвиноне, 25% Каберне совиньон, 25% Каберне фран
Италия
Регион: Венето
Производитель: Giuseppe Quintarelli
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Аппелласьон: Veneto IGT
Категория: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 гектаров. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет.
Гастрономия: Отлично в сочетании с традиционными итальянскими антипасти (например, салями), брускеттами с томатами и оливковым маслом, пастами и ризотто, а также с блюдами из рыбы жирных сортов, такими как лосось, тунец или треска.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В роскошном, комплексном букете переплетаются ароматы сладкой черешни, спелых лесных ягод, цветов, пряных трав и сухоцвета. Среднетелое, насыщенное во вкусе, с крепкими бархатистыми танинами и великолепным ягодным послевкусием с деликатными бальзамическимим нотками.
Способ выдержки: В бочках из славонского дуба на протяжении как минимум двух лет.
Способ производства: Вслед за сбором урожая виноград оставляют на месяц в деревянных ящиках для дальнейшего созревания. После прессования и ферментации вино проходит выдержку в дубовых бочках.

Это интересно

Primofiore - единственное красное вино Giuseppe Quintarelli, в производстве которого не используется заизюмленный виноград и не применяется техника рипассо. Кроме того, это самое "молодое" вина хозяйства, выпускаемое в продажу раньше других, чем и объясняется его звучное имя (с ит. primofiore - "первоцвет").

Вино защищённого географического указания красное сухое Примофьоре (Венето) Италия. Регион Венето. Год урожая 2011 Сорта винограда: корвина веронезе 25%, корвиноне 25%, каберне совиньон 25%, каберне фран 25%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Квинтарелли Джузеппе ди Квинтарелли Фьоренца (Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza), Negrar (VR) Localita Cere 1 CAP 37024 (Неграр (ВР) Локалита Чере 1 КАП 37024), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Джузеппе Квинтарелли - легендарное имя в мире виноделия, о котором всегда будут говорить восторженно. "Гуру Вальполичеллы", "Маэстро Венето", "Последний из Могикан" - так отзываются о нем коллеги-виноделы и журналисты. Вина Квинтарелли уже более полувека считаются лучшими в регионе. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Его амароне, производившееся в годы исключительных урожаев, выдерживалось в бочках не менее семи лет, и считается одним из самых сложных вин в Италии. Несмотря на свою приверженность традиционной, артизанальной философии, Джузеппе Квинтарелли оказался не чужд и нововведениям. Именно он стал одним из первых экспериментировать с международными сортами. Сегодня дело Джузеппе Квинтарелли продолжают его старшая дочь и внук.