Шампанское Gosset Brut Excellence, 1.5 л.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 90935, Госсе Брют Экселанс
белое
сухое
45% Пино нуар, 36% Шардоне, 19% Пино менье
Франция
Регион: Шампань
Производитель: Gosset
Объём: 1.5 л.
Крепость: 12%
Температура подачи от и до: 8 - 10°
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Аппелласьон: Champagne AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92

Виноградники: Для этого кюве был использован урожай с виноградников следующих коммун: шардоне – Авиз, Оже, Мениль-сюр-Оже, Шуйи (Гран Крю), Вертю, Трепай (Премье Крю); пино нуар и пино менье – Аи, Амбонне, Бузи, Лувуа, Верзене, Верзи (Гран Крю), Люд, Пьерри (Премье Крю).
Гастрономия: Морская рыба (сибас, камбала, морской язык, тюрбо) жареная в масле или на гриле. Хорошо сочетается с разнообразной домашней птицей, такой как курица, молодая утка, а также с кроликом тушеным, жареным или отварным. Недавно было открыто новое сочетание: Gosset Excellence Brut и суши. В последние два года в Японии продажи Brut Excellence выросли именно в ресторанах традиционной кухни.
Дегустационные характеристики: Цвет бледно-желтый. Очень тонкий перляж. Цветочные, но при этом свежие нотки жимолости и белого жасмина уступают место экзотическим фруктовым оттенкам груши, ананаса, гуавы и манго. Со временем открываются нотки масла и карамели. Устойчивое фруктовое послевкусие.
Способ выдержки: На осадке в бутылке в течение 3 лет.
Способ производства: Cбор винограда осуществляется вручную. Используют сок только первого отжима – "кюве", ферментация частично в стальных чанах, частично в старых дубовых бочках. Проводится яблочно-молочная ферментация. Короткая выдержка перед вторичной ферментацией. Доля резервных вин в данном шампанском составляет 24%.
Награды: Wine&Spirits в 2008 году оценил шампанское Брют Экселанс в 90 баллов/100.

Это интересно

Дом Госсе - самый стариный винный Дом в Шампани. Дата его основания - 1584 год. Тихие вина дома Gosset были оценены еще при дворе Франциска I и Генриха IV. Старинная форма бутылки, используемая семьей Gosset с тех самых времен, впоследствии стала прототипом стандартной бутылки шампанского во всем регионе. Главное кредо дома - создавать сверхсухие вина для высокой гастрономии. Шампанское Госсе украшает столы ресторанов прославленных шеф-поваров Европы, таких как: Philippe Legendre, Michel Roux, Ferran Adria.

Шампанское белое брют Экселанс Брют в п/у Франция. Регион Шампань Цвет бледно-желтый. Очень тонкий перляж. Цветочные, но при этом свежие нотки жимолости и белого жасмина уступают место экзотическим фруктовым оттенкам груши, ананаса, гуавы и манго. Сорта винограда: пино нуар 45%, шардоне 36%, пино менье 19%. Изготовитель: Шампань ГОССЕ (Champagne GOSSET), 69 rue Jules Blondeau, 51160 Ay - Champagne (69 рю Жюль Блондо, 51160 Аи - Шампань), Франция. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более суток. Алк. 12% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Вот уже на протяжении четырех столетий «старейший винный дом Шампани: Аи 1584» создает вина, призывающие наслаждаться жизнью, воспевающие искусство жить и предназначенные доставлять тонкое наслаждение уму и сердцу. Шампанское Gosset вводит в чувственный мир, в котором отражаются величие исключительного терруара и старинные секреты виноделия. Вина дома Gosset, оцененные когда-то при дворе Франциска I и Генриха IV, еще до того как мир узнал волшебство «чудесных пузырьков», и сегодня наследуют величие семейных традиций, переходящих из поколения в поколение.