Шампанское Gosset Celebris Vintage Extra Brut, 0.75 л., 2002 г.

5 (1)
WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 90802, Госсе Селебрис Винтаж Экстра Брют
белое
сухое
52% Шардоне, 48% Пино нуар
Франция
Регион: Шампань
Производитель: Gosset
Объём: 0.75 л.
Год: 2002
Крепость: 12%
Температура подачи от и до: 8 - 10°
Потенциал хранения: 8-10 лет
Аппелласьон: Champagne AOC
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - игристое, ягодное, с высоким уровнем кислотности, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 94

Виноградники: Для этого кюве был использован урожай одного года с виноградников только Гран Крю следующих коммун: шардоне – Авиз, Краман, Мениль-сюр-Оже, Шуйи; пино нуар – Аи, Амбонне, Бузи, Верзне.
Гастрономия: Селебрис Экстра Брют Винтаж 2002 - идеальный аперитив для знатоков игристых вин. Прекрасно сочетается также с блюдами из птицы под сладкими соусами, рыбой, особенно с морским чертом под сливочным соусом. Это кюве создано для того чтобы угодить самым изысканным вкусам.
Дегустационные характеристики: Бледно-желтый цвет с золотистым оттенком. Свежие ароматы летних цветов дополняются тонами жареного фундука, тостов и имбиря. Довольно объемное во вкусе, мощное, но при этом элегантное, с хорошей структурой и приятным минеральным оттенком.
Способ выдержки: В бутылке на осадке в течение 8 лет.
Способ производства: Сбор осуществляется вручную. Использование только первого пресса ("кюве"). Ферментация проводится частично в стальных чанах, частично в старых дубовых бочках. Не проводится яблочно-молочная ферментация, чтобы сохранить максимальную кислотность и бодрящую свежесть вина. Дозаж составляет 5 г/л.
Характеристика винтажа: 2002 является одним из самых красивых винтажей за последнее десятилетие. Очень здоровый урожай был собран во второй половине сентября с хорошей и сбалансированной кислотностью. Шардоне этого года обладает экзотическими и цветочными ароматами, прекрасной минеральностью, а пино нуар - особенно насыщенный и сложный с тонами красных и черных фруктов, нотками пряностей и ароматом свежеиспеченой булочки.
История этикетки: Этикетки Госсе имеют старинную форму и существенно отличаются от этикеток других шампанских домов. Дом Госсе принципиально не размещает этикетки внизу бутылки, объясняя это тем, что, находясь в ведре, этикетки могут легко отклеиться. Этикетка, расположенная вверху бутылки, напротив, всегда прочна и заметна.
Награды: В 2008 году дом Госсе получил сразу несколько наград на конкурсе Wine&Spirits: золотую медаль за дизайн подарочной упаковки и 2 Гран При в категории "лучшее шампанское" (кюве 1998 года) и "лучшее среди всех" (дизайн упаковки + лучшее шампанское). Гид Wine Enthusiast в 2010 году поставил этому кюве 94 балла из100.Французский гид Gilbert & Gaillard присудил этому шампанскому 98 баллов из 100.

Это интересно

Все развитие вкуса любителей шампанского до наших дней сводилось к простой формуле: постепенный отказ от полусухого в пользу брюта. Задумавшись над этим, Жан-Пьер Маринье (хозяин погреба) решил пойти на эксперимент и уменьшил ровно в два раза долю дозажного ликера, взяв только виноград из коммун гран крю. Так и родилась концепция Celebris - созвездия престижных сверхсухих кюве дома. Оригинальное название Celebris произошло от слова "празднество", "торжество", имеющее схожее произношение в разных языках (фр.-celebre, анг.-celebrity, ит.-celebrisi). Как говорят представители дома Госсе, характера Celebris не занимать. Его можно любить или ненавидеть. Равнодушие здесь не приемлемо.

Шампанское белое экстра брют Селебрис Экстра брют п/у Франция. Регион Шампань. Год урожая 2002 Бледно-желтый цвет с золотистым оттенком. Свежие ароматы летних цветов дополняются тонами жареного фундука, тостов и имбиря. Довольно объемное во вкусе, мощное, но при этом элегантное, с хорошей структурой и приятным минеральным оттенком. Сорта винограда: шардоне 52%, пино нуар 48%. Изготовитель: ГОССЕ С.А.С. (GOSSET S.A.S.), Ay, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 0.75л. Сахар 6 г/л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 70 Ккал / 294 кДж.

Добавить отзыв