Вино Graham's 40 Year Old Tawny Port, 0.75 л.

WS 93
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 86436, Грэм'с Тони 40-ка летний Тони Порт
красное
сладкое
Турига насьонал, Турига франка, Тинта баррока, Тинта рориш, Тинта као
Португалия
Регион: Дору
Производитель: Graham`s
Объём: 0.75 л.
Крепость: 20%
Температура подачи от и до: 16 - 16°
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 93

Виноградники: Виноград собирается с собственных виноградников хозяйства, которыми владеют непосредственно члены семьи. Такая модель уникальна для Дору, так как ни в одном другом крупном хозяйстве владельцы или партнеры не располагают собственными виноградниками.
Гастрономия: Вино послужит отличным дижестивом, а также станет прекрасным сопровождением к десертам с сухофруктами и орехами, горькому шоколаду, песочному печенью и пирогам. Интересным станет сочетание с ванильным мороженым.
Рекомендации:
Дегустационные характеристики: Янтарный с рыжевато-золотистыми оттенками цвет. Этот портвейн демонстрирует характерный «ореховый» стиль и великолепные ароматы зрелых фруктов с тонами изюма, апельсиновой цедры и цукатов. Вкус отличается изумительным балансом и длительным медовым послевкусием.
Способ выдержки: В старых дубовых бочках объемом 534л в погребах в Вила Нова де Гайя в течение 40 лет.
Способ производства: Кратковременная ферментация в течение нескольких дней при контролируемых температурах. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77 % в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы, «отдыхая» в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя.
Награды: International Wine Challenge 2015 и Decanter World Wine Awards 2015 - золотые медали. International Wine and Spirit Competition 2015 - серебряная медаль с пометкой «Выдающийся». Портвейны Грэмс, начиная с 1993 года, получили на международном конкурсе International Wine Challenge значительное количество медалей, опередив многих конкурентов, а Питер Симингтон, винодел компании Грэмс, шесть раз был признан виноделом года в категории крепленых вин. Это, действительно, рекордное число!

Это интересно

Семья Симингтонов является членами эксклюзивного клуба Primum Familiae Vini ("Выдающиеся винодельческие семьи"), который объединяет знаменитые винодельческие семейные компании. Среди них такие "звезды" как Antinori, Joseph Drouhin, Egon Muller Scharzhof, Hugel, Perrin&Fils (Chateau de Beaucastel), Mouton Rothschild, Pol Roger, Sassicaia, Torres, и Vega Sicilia. Критерии отбора очень простые: все члены PFV семейные компании, владельцы земель в престижных винодельческих регионах, которые на протяжении многих лет производят только высококачественные вина и имеют безупречную репутацию во всем мире.

Вино красное ликёрное (портвейн) Грэм'с Тони 40 лет Португалия. Регион Дору Янтарный с рыжевато-золотистыми оттенками цвет. Этот портвейн демонстрирует характерный «ореховый» стиль и великолепные ароматы зрелых фруктов с тонами изюма, апельсиновой цедры и цукатов. Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као. Изготовитель: Симингтон Фемили Эстейт, Виньос ЛДА (Symington Family Estates, Vinhos LDA), Oporto, Португалия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52404-2005 п.п. 4.1.3.7, 4.1.3.8; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 20% об. Объем 0.75л. Сахар 104.9 г/л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 10.5г / 155 Ккал / 649 кДж.

Добавить отзыв