Вино Graham's Quinta dos Malvedos, 0.75 л., 1998 г.

Артикул: 86466, Грэм'с Кинта душ Мальведуш
красное
сладкое
Португалия
Регион: Дору
Производитель: Graham`s
Объём: 0.75 л.
Год: 1998
Крепость: 20%
Температура подачи от и до: 16 - 16°
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Категория: Denominacao de Origem Controlada (DOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Мальведуш - уникальный виноградник, где все 68 га имеют высший для Дору рейтинг «А» (рейтинг виноградников составляет Институт портвейна, и он служит одним из базовых параметров при профессиональной оценке вин). Мальведуш расположен на сланцевых террасах северного берега на месте слияния рек Дору и Туа. Ориентированный на юг, он в изобилии получает солнечного тепла и света, ягоды вызревают идеально. С середины 1980-х годов на винограднике проводится большая программа по пересадке лоз, поэтому средний возраст лоз составляет около 20 лет, но на «старых» террасах он достигает 45 лет.
Гастрономия: Портвейн станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы, а также роскошным сопровождением к шоколадным десертам.
Дегустационные характеристики: Винтажный портвейн Quinta dos Malvedos в полной мере отражает стиль дома Грэм'с и отличается ярким букетом с цветочными ароматами, тонами черной смородины, нотками шоколада и роскошным вкусом с сочным длительным послевкусием с тонами ментола, специй и трав.
Способ выдержки: В течение 2-х лет в дубовых бочках.
Способ производства: Большая часть крупных хозяйств использует стальные чаны с плунжерами, которые регулярно прижимают «шапку» в бродящем сусле. В Грэмс создали первый автоматизированный лагареш. Это низкий стальной широкий чан, в котором движущиеся поршни имитируют работу человеческих ног. В этом устройстве гораздо легче контролировать температуру, что немаловажно при создании винтажных портвейнов, которые чутко реагируют на излишнее тепло появляющимися в вине нетипичными, а иногда и неприятными запахами. Сейчас в Мальведуше стоит уже три автоматизированных лагареш, первый из которых действует с 1998 года и уже доказал свои возможности в деле создания великолепных вин. Кроме автоматизированных в Мальведуше есть так же три обычных гранитных лагареша, сохранившихся со времени постройки винодельни в 1890 году.
Характеристика винтажа: 1998 год запомнился тем, что урожайность была чуть ли не самой низкой в долине Дору за 100 лет, небольшое количество вина, которое сделали на винограднике Кинта душ Мальведуш характеризуется высокой концентрацией ароматов.
Награды: Портвейны Грэмс, начиная с 1993 года, получили на международном конкурсе International Wine Challenge значительное количество медалей - 12 золотых, опередив многих конкурентов. А Питер Симингтон, винодел компании Грэмс, шесть раз был признан виноделом года в категории крепленых вин. Это, действительно, рекордное число!

Это интересно

В 1876 году виконт Вилла Майор в своей книге о Дору писал «Мальведуш дает около 6 бочек в год, и их содержимое считается одним из лучших вин Дору». С тех пор Мальведуш входит в число лучших виноградников долины Дору, хотя в тяжелый период 1920-х годов, когда мировой спрос на портвейн упал до минимума, Грэмам пришлось его продать и выкупить обратно виноградник удалось лишь спустя 50 лет.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Знаменитый дом Грэмс (Graham’s), почти 2 века дающий миру прекрасные портвейны, может служить лучшей иллюстрацией истории долины Дору. Старинные английские торговые семьи, лучшие виноградники и колоссальный опыт в создании и продаже вин - все это не только история Грэмс, но и многие столетия всей истории портвейна. Грэмс был основан в Порту двумя братьями, Вильямом и Джоном Грэмами, в 1820 году. В 1970 году Грэмы продали свой дом семейству Симингтон, которые сразу после приобретения решили вернуть в состав владения уникальный виноградник Кинта душ Мальведуш (Malvedos), что и было сделано. Год за годом вина дома Graham`s получают высшие награды на самых престижных конкурсах во всем мире. На сегодняшний день Graham`s имеет самое большое количество наград среди всех домов производителей порто.