Вино Graham's Vintage Port, 0.75 л., 1997 г.

WS 95
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 93
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 86450, Грэм'с Винтидж Порт
красное
сладкое
Турига насьонал, Турига франка, Тинта баррока, Тинта рориш, Тинта као
Португалия
Регион: Дору
Производитель: Graham`s
Объём: 0.75 л.
Год: 1997
Крепость: 20%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 50-70 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Категория: Denominacao de Origem Controlada (DOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 95
Рейтинг RP: 93

Виноградники: Виноград собирается с собственных виноградников хозяйства Quinta dos Malvedos и Quinta das Lages. Такая модель уникальна для Дору, так как ни в одном другом крупном хозяйстве владельцы или партнеры не располагают собственными виноградниками.
Гастрономия: Восхитителен как сам по себе, так и в сочетании с ореховыми и шоколадными десертами, а также выдержанными сырами и сырами с плесенью. Классической парой станет сыр Stilton.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиновый цвет. Богатый, комплексный аромат с тонами сливового джема, засахаренной дикой вишни, специй и темного шоколада. Плотное, насыщенное, с мощной структурой, прекрасным балансом кислотности и выраженными шелковистыми танинами. Бесконечно долгое послевкусие с нотками чернослива и фиалок.
Способ выдержки: Проводится в старых дубовых бочках в погребах городка Вила Нова де Гайя в течение 2 лет.
Способ производства: Кратковременная ферментация проводится в течение нескольких дней при контролируемых температурах. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77 % в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы, «отдыхая» в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя.
Характеристика винтажа: Идеальная зрелость винограда и очень низкая урожайность в 1997 году обеспечили выдающееся качество и насыщенность будущего винтажного портвейна.
Награды: Портвейны Грэмс, начиная с 1993 года, получили на международном конкурсе International Wine Challenge значительное количество медалей - 12 золотых, опередив многих конкурентов. А Питер Симингтон, в недавнем прошлом винодел компании Грэмс (сейчас его сменил сын Чарльз), шесть раз был признан виноделом года в категории крепленых вин. Это, действительно, рекордное число!

Это интересно

Семья Симингтонов является членами эксклюзивного клуба Primum Familiae Vini ("Выдающиеся винодельческие семьи"), который объединяет знаменитые винодельческие семейные компании. Среди них такие "звезды" как Antinori, Joseph Drouhin, Egon Muller Scharzhof, Hugel, Perrin&Fils (Chateau de Beaucastel), Mouton Rothschild, Pol Roger, Sassicaia, Torres, и Vega Sicilia. Критерии отбора очень простые: все члены PFV семейные компании, владельцы земель в престижных винодельческих регионах, которые на протяжении многих лет производят только высококачественные вина и имеют безупречную репутацию во всем мире.

Вино красное ликёрное (портвейн) Грэм'c Португалия. Регион Дору. Год урожая 1997 Компания Graham`s была основана в 1820-м году и на сегодняшний день считается старейшей в Португалии. Сейчас она входит в состав Symington Group. Компания всегда считалась одним из лучших домов портвейна. Глубокий рубиновый цвет. Богатый, комплексный аромат с тонами сливового джема, засахаренной дикой вишни, специй и темного шоколада. Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као. Изготовитель: Симингтон Фемили Эстейт, Виньос ЛДА (Symington Family Estates, Vinhos LDA), Oporto, Португалия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52404-2005 п.п. 4.1.3.7, 4.1.3.8; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 20% об. Объем 0.75л. Сахар 101.5 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 10г / 153 Ккал / 641 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Знаменитый дом Грэмс (Graham’s), почти 2 века дающий миру прекрасные портвейны, может служить лучшей иллюстрацией истории долины Дору. Старинные английские торговые семьи, лучшие виноградники и колоссальный опыт в создании и продаже вин - все это не только история Грэмс, но и многие столетия всей истории портвейна. Грэмс был основан в Порту двумя братьями, Вильямом и Джоном Грэмами, в 1820 году. В 1970 году Грэмы продали свой дом семейству Симингтон, которые сразу после приобретения решили вернуть в состав владения уникальный виноградник Кинта душ Мальведуш (Malvedos), что и было сделано. Год за годом вина дома Graham`s получают высшие награды на самых престижных конкурсах во всем мире. На сегодняшний день Graham`s имеет самое большое количество наград среди всех домов производителей порто.