Фото Вино Riesling Eiswein Nierstein  0.375 Германия белое сладкое

Вино Riesling Eiswein Nierstein, 0.375 л., 2012 г.

3.4 (3)
Артикул: 90386, Рислинг Айсвайн Нирштайн
Регион: Рейнгессен
Производитель: Gunderloch
Объём: 0.375 л.
Год: 2012
Крепость: 8.5%
Температура подачи от и до: 8 - 10°
Потенциал хранения: 12-15 лет.
Аппелласьон: Rheinhessen
Категория: Eiswein QmP
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Виноградник "Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном. Он имеет прекрасную южную экспозицию. Почвы: красный сланец, богатый минералами. Форма куста: Oppenheim (Оппенхайм). Возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Урожайность: 12 гл/га. Высота над уровнем моря: 80 м.
Гастрономия: Подавать к пряным и ароматным десертам.
Дегустационные характеристики: Яркий золотисто-соломенный цвет. Интенсивный, комплексный аромат с утонченными тонами персика, абрикоса, айвы, меда и нотками сухофруктов. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе.
Способ выдержки: В течение нескольких месяцев в бутылках.
Способ производства: Сбор урожая проводится вручную при температуре 10° С. Ягоды не должны быть поражены "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре (6° С) в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится.

Это интересно

Уже во времена Древнего Рима Плиний Старший писал о некоторых видах винограда, урожай которых не собирался до первых заморозков, а поэт Марциал советовал оставлять виноград на лозе до ноября или до первых морозов. Считается, что первое послеримское ледяное вино было изготовлено в Германии во Франконии в 1794 году. На протяжении всего XIX века и вплоть до 1960 года урожаи айсвайна были редкими. Только шесть сборов урожая подтверждаются документами.

Вино географического наименования белое сладкое Накенхайм Рислинг Айсвайн Германия. Регион Рейнхессен. Год урожая 2012 Яркий золотисто-соломенный цвет. Интенсивный, комплексный аромат с утонченными тонами персика, абрикоса, айвы, меда и нотками сухофруктов. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе. Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: ВАЙНГУТ ГУНДЕРЛОХ (WEINGUT GUNDERLOCH), Carl Gunderloch-Platz 1, D-55299 Nackenheim, Германия. Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 8.5% об. Объем 0.375л. Сахар 131.3 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 13.1г / 101 Ккал / 423 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Хозяйство Гюндерлох расположено в городке Накенхайм, недалеко от Рейна на юго-востоке Франкфурта. Оно было основано в 1890 году банкиром Карлом Гюндерлохом, великим дедушкой нынешней владелицы Агнес Хассельбах-Юзингер (Agnes Hasselbach-Usinger). С самого начало, приверженность к качеству являлась основным принципом хозяйства. Карл приобрел виноградники, включая крупный участок великого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет 80 % от его общей площади. Одним из первых он стал производить вина самого высокого стандарта качества. Со дня основания поместье принадлежит одной семье. Агнес и Фриц Хассельбах относятся к пятому поколению династии. Общая площадь виноградников хозяйства в городках Накенхайм и Нирштайн составляет 10 га, которые расположены исключительно на берегу Рейна.