Вино Sancerre Etienne Henri, 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 95492, Сансер Этьен Анри
белое
сухое
100% Совиньон блан
Франция
Регион: Долина Луары
Производитель: Henri Bourgeois
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Sancerre AOC
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Располагаются на холмах с уклоном 30-60 градусов возле реки Луары на кремнево-глинистых почвах юрского периода. Кремень прекрасно аккумулирует солнечное тепло, которое передается лозе, способствуя более быстрому созреванию ягод. Возраст лоз: 50-60 лет.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с рыбой на гриле, белым мясом с насыщенными соусами. Например, бресская курочка с трюфелями и каштановым соусом.
Дегустационные характеристики: Вино завораживающего золотисто-соломенного цвета с прекрасным блеском. Комплексный аромат богат оттенками фруктов, специй, легкими тонами цитрусовых и тонкими нюансами ванили и минеральных тонов. Округлое с прекрасной структурой и изумительным, долгим послевкусием.
Способ выдержки: На осадке в течение 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых новые.
Способ производства: Виноград для этого вина собирается только в лучшие годы. Весь процесс винификации проводится на винодельне гравитационного типа, одной из лучших в Долине Луары. Для получения сусла используется огромный деревянный ручной пресс, из которого сусло стекает в дубовые бочки под действием гравитационных сил, где проводится ферментация. Треть барриков новые.

Это интересно

Sancerre Etienne Henri назван в честь отца Жан-Мари - Этьена, по прозвищу Анри, который был первым, кто начал выдерживать совиньон в дубовых барриках, после того как повсеместно сансер начали выдерживать в стальных емкостях. В 2012 году Wine Spectator оценил вино Sancerre Etienne Henri 2009 в 93 балла - самая высокая оценка сансеру, которую когда-либо ставило это издание.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Сансер Этьен Анри Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2012 Красивый золотисто-желтый цвет и выразительные ароматы цитрусовых, персика, кремня, крема, тостов и ванили. Зрелое, освежающее и стройное во вкусе, с яркой сливочной кислинкой и оттенками дыни и лимонного пирога в длительном послевкусии. Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: САС Анри Буржуа (SAS Henri Bourgeois), Chavignol 18300 Sancerre (Шавиньоль 18300 Сансер), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Дата розлива: cм. бутылку. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Уже 10 поколений семья Буржуа выращивает виноград в самом сердце Сансера. Сегодня хозяйству Анри Буржуа принадлежит 65 га на лучших участках Пуйи-Фюме, Сансера, в том числе и знаменитого виноградника Мон-Дане, общепризнанного великого терруара совиньона блан, неофициального «гран крю» Сансера. Виноградарству и виноделию члены семьи Буржуа - и в первую очередь ее нынешний глава Жан-Мари - отдают все силы и всю душу. Традицией, передаваемой от отца к сыну, предписываются благоговейное отношение к земле и использование старинных методов виноградарства и виноделия, что не мешает с успехом использовать новейшие технологии производства. Во владении семьи находится лучший в Сансере гравитационный погреб, несколько уровней которого расположены прямо в середине большого холма. Дом Анри Буржуа славится самой впечатляющей линейкой Сансеров, от легких минеральных до насыщенных, выдержанных в дубе и, кроме того, производит превосходное Пуйи-Фюме. Его вина способны удовлетворить любые, даже самые взыскательные вкусы.