Вино Chablis Premier Cru Montmains, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2014 г., 0.375 л.

Артикул: 114826 Шабли Премье Крю Монмэн, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Вино Chablis Premier Cru Montmains, (114826), белое сухое, 2014 г., 0.375 л, Шабли Премье Крю Монмэн цена 3690 рублей

5.0

5 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Крепость:: 13%
Объем:: 0.375 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Chablis Premier Cru Montmains, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2022 г., 0.375 л.

Франция, белое, сухое, 0.375 л.

Артикул: 145023

4 390 ₽ – 30%

3 073 ₽

Характеристики

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Красивый светло-соломеный цвет с серебристым блеском. В аромате характерные цветочные нотки изящно соединяются с минеральными нюансами, тоном морского бриза, камней и лимонного пирога. Мягкий вкус сочетает в себе деликатную цитрусовую ноту и оттенок сладкого миндаля. Длительное элегантное послевкусие с хорошо очерченной минеральностью.
Гастрономия:

Подается к рыбе на гриле, белому мясу птицы под сливочным соусом, а также в качестве аперитива.
Виноградники:

Расположен в ветреной долине, что позволяет получить вино с яркой и свежей кислотностью. Почвы: чередующиеся слои киммериджского известняка и мергеля, содержащие окаменевшие морские организмы и раковины. Возраст лоз: 25-30 лет. Экспозиция: юг.
Способ выдержки:

В емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев.
Способ производства:

Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Малолактическая ферментация осуществляется.
Это интересно:

Сегодня дому Брокаров принадлежит уже около 200 гектаров виноградников в Шабли. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жюльен Брокар говорит: "В наших винах главное - чистота терруара. Чтобы передать ее максимально мы займемся биодинамикой, откажемся от дубовых бочек, пойдем на любые самые сложные и дорогие методы работы на виноградниках, лишь бы все это дало возможность пьющему наши вина почувствовать то, что чувствуем мы, прислушиваясь к голосам виноградников, зная их душу..."

Регион:: Бургундия
Год:: 2014
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.

Теги

Гастрономия

Курица Рыба

Отзывы 2