Ликер Liqueur de Cafe, 0.7, Ликер де Кафе (кофе)

Ликер Liqueur de Cafe, 0.7 л.

Артикул: 95181, Ликер де Кафе (кофе)
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Cartron
Объём: 0.7 л.
Крепость: 25%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Выдержка в ёмкости: Нет
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: Употребляется в качестве дижестива в чистом виде или со льдом. Используется в кондитерских изделиях и как ингредиент различных коктейлей.
Дегустационные характеристики: Темно-коричневый цвет с легким медным оттенком. Богатый, насыщенный аромат этого ликера характеризуется мягкостью и деликатностью, на фоне тонов кофейных зерен в нем раскрываются нотки обожженного дуба и тостов. Вкус отличается глубиной, балансом и хорошей структурой, а долгое послевкусие подчеркнуто легкой благородной горчинкой.
Способ производства: Обжаренные и размолотые Joseph Cartron кофейные зерна помещают в специальный перегонный аппарат, куда заливают спирт. Полученную смесь подогревают на медленном огне и оставляют на сутки для лучшей экстракции. Полученный настой, окрашенный благодаря зернам в золотисто-коричневый цвет, фильтруют, а к кофейным зернам добавляют новую порцию алкоголя. Смесь нагревают на медленном огне, оставляют на сутки, а затем перегоняют. Дистиллят смешивают с очищенным настоем, добавляют туда сахар, коньяк и ром. Все тонкости технологии и пропорции всех компонентов этого ликера строго держатся в секрете. Благодаря такому сложному и длительному процессу Картрон производит ликер, который отличается богатым, ярким ароматом и глубоким, насыщенным вкусом.

Это интересно

Joseph Cartron тщательно отбирает кофейные зерна из Кении и Коста Рики, двух стран, в которых произрастает лучший в мире кофе. Кофе из Коста Рики отвечает за яркий, насыщенный аромат ликера, кофейные зерна из Кении - за весь его баланс, а коньяк и ром придают Liqueur de Cafe тело, структуру и глубину вкусу. Пропорции всех этих компонентов настолько точно выверены, что семье Картрон удалось создать ликер отличающийся превосходным балансом, гармонией во вкусе и богатым ароматом, которые по достоинству оценят истинные поклонники кофе.

Ликер десертный Кофе Франция. Регион Бургундия Состав: вода, спирт этиловый ректификованный, сахар, коньяк, концентрированный экстракт кофе, краситель карамель Е150b. Изготовитель: Сосьете дез Этаблисман Картрон САС (Societe des Etablissements Cartron SAS), rue Docteur Louis Legrand 21700 Nuits-Saint-Georges (рю Доктор Луи Легран 21700 Нюи-Сен-Жорж), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить при T от 10°С до 25°С в помещениях с относительной влажностью воздуха не выше 85%, в условиях, исключающих прямое действие солнечных лучей. После вскрытия бутылки хранить при Т от +5°С до +20°С с герметичной пробкой не более года.Алк. 25% об. Объем 0.7л. Сахар 36.5 г/100 см3. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 36.5г / 286 Ккал / 1 198 кДж. Ликеры хранить при T от 10°С до 25°С в помещениях с относительной влажностью воздуха не выше 85%, в условиях, исключающих прямое действие солнечных лучей.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Дом Joseph Cartron (Жозеф Картрон) производит ликеры, начиная с 1882г. Производство исторически расположено в Бургундии, в городе Нюи-Сен-Жорж. Joseph Cartron - семейная компания, которая более чем за сто лет существования приобрела репутацию высококачественного производителя, трепетно относящегося к традициям и высоким стандартам производственных процессов. Ключом к успеху ликёров Cartron являются отборные фрукты - из поколения в поколение Дом сотрудничает с одними и теми же производителями, придерживающимися высочайших стандартов качества. В основе производственного процесса лежат традиционные методики, позволяющие максимально сохранить натуральный вкус исходных продуктов. Располагающаяся на производстве «Лаборатория вкуса» работает над созданием новых разновидностей в сотрудничестве с прогрессивными барменами, занимающимися модным направлением барменской культуры под названием «миксология». Благодаря этому, дом Joseph Cartron обладает широким ассортиментом качественных и востребованных во всем мире вкусов.