Вино Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" Blanc, 1.5 л., 2002 г.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 89976, Бон Премье Крю "Кло де Муш" Блан
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 1.5 л.
Год: 2002
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 12 - 14°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Beaune 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90

Виноградники: Сейчас пропорция сортов пино нуар и шардоне достигла 50/50. Кло де Муш находится на холме между Боном и Поммаром. Экспозиция: юг, юго-восток. Почвы: глина, известняк и мергель. Плотность посадки: 12500 лоз/га. Урожайность: 30-35 гл/га. Есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века. Средний возраст лоз: 45 лет.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с рыбой под соусом и белым мясом.
Дегустационные характеристики: Светло-золотистый цвет. Великолепный букет с тонами засахаренных цитрусовых, дымной ноткой дуба и оттенками специй, имбиря и ванили. Мощное, с прекрасной минеральной структурой и удивительно долгим послевкусием.
Способ выдержки: 12-15 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация проходит в дубовых бочках, затем следует выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев, во время которой происходит малолактическая ферментация.
История этикетки: Старинная этикетка, отражающая суть названия. На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали свои пасеки. А в те времена, когда бургундские виноградники получали свои нынешние имена от народа, пчел именовали "les mouches a miel ", дословно - "медовые мухи".

Это интересно

Белое Кло де Муш появилось случайно. Здесь, традиционно, рос пино нуар, а в ассамбляже к нему всегда добавляли немного шардоне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с пино нуаром). В 1925 году шардоне вызрел позднее своего красного соседа и было решено сделать белое Кло де Муш. Оно пришлось по вкусу семье, и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но, благодаря месье Корнюше, управляющему знаменитого ресторана Maxim's, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое Кло де Муш находится практически в монопольном владении семьи Друэнов.

Вино географического наименования белое сухое Бон Кло де Муш Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2002 Расположенный в самом сердце Бона, во Франции, в красивейших погребах ХIII и ХV веков, Дом Жозеф Друэн знакомит нас с величайшими аппелласьонами Бургундии. Светло-золотистый цвет. Великолепный букет с тонами засахаренных цитрусовых, дымной ноткой дуба и оттенками специй, имбиря и ванили. Мощное, с прекрасной минеральной структурой и удивительно долгим послевкусием. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Жозеф Друэн (Joseph Drouhin), F. 21200/ Beaune/ Beaune Cote-D’Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.