Вино Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" Rouge, 0.75 л., 1976 г.

Артикул: 94036, Бон Премье Крю "Кло де Муш" Руж
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 1976
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 40 и более лет.
Аппелласьон: Beaune 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: "Кло де Муш"- один из первых виноградников принадлежащих Друэнам, приобретенный еще в 1920-е годы. Помимо лоз пино нуар на нем высажены и лозы шардоне. От общей площади этого виноградника 25,18 га, расположенного на холме на самой границе с Поммаром, Дому Жозеф Друэн принадлежит 13 га, из которых лозы пино нуар занимают 6,75 га. В Боне, где нет виноградников категории Grand Cru, некоторые лучшие виноградники, в число которых, несомненно, входит знаменитый Кло де Муш, по уровню качества производимых здесь вин, особенно в лучшие годы приравниваются к Grand Cru. Почвы: глина, известняк и мергель. Возраст лоз: 39 лет.
Гастрономия: Подавать к традиционным французским мясным блюдам и сырам. Особенно хорошо в сочетании с олениной.
Дегустационные характеристики: Яркий темно-красный цвет. Элегантный, комплексный аромат, в котором раскрываются мускусные ноты, тона темных ягод, лакрицы, минеральные оттенки и запах дичи. Округлое, сочное во вкусе, с выраженными танинами и длительным цветочно-ягодным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, частично новых.
Способ производства: Виноград собирают вручную, проводя очень строгую селекцию ягод. Ферментация и мацерация проходят в течение 18 дней. После алкогольной проводилась малолактическая ферментация.
История этикетки: На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали свои пасеки. А в те времена, когда бургундские виноградники получали свои нынешние имена, пчел именовали "les mouches a miel ", дословно - "медовые мухи".

Это интересно

Вино традиционно производилось из сорта пино нуар, с небольшим добавлением шардоне. В настояшее время, для производства этого вина используется только пино нуар.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бон Кло де Муш Франция. Регион Бургундия. Год урожая 1976 Расположенный в самом сердце Бона, во Франции, в красивейших погребах ХIII и ХV веков, Дом Жозеф Друэн знакомит нас с величайшими аппелласьонами Бургундии. Яркий темно-красный цвет. Элегантный, комплексный аромат, в котором раскрываются мускусные ноты, тона темных ягод, лакрицы, минеральные оттенки и запах дичи. Округлое, сочное во вкусе, с выраженными танинами. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue d'Enfer - 21200 Beaune (7 Рю д'Анфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.