Вино Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" Rouge, 0.75 л., 1996 г.

Артикул: 95172, Бон Премье Крю "Кло де Муш" Руж
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 1996
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-25 лет.
Аппелласьон: Beaune 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Кло де Муш - один из первых виноградников семьи Друэн, приобретенный в 1920-е годы у 8 разных владельцев (более 40 крошечных участков). Друэнам принадлежат 14 га (из 25), расположенные на холме на границе с Помаром, где почти в равных долях растут лозы пино нуар и шардоне. Почвы: глина, известняк и камни. Возраст лоз 39 лет.
Гастрономия: Можно порекомендовать к традиционным французским мясным блюдам и сырам. Особенно хорошо в сочетании с олениной.
Дегустационные характеристики: Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым блеском сопровождают спелые ароматы дикой вишни, малины, подлеска, лакрицы, молотого перца, табака, кремня, и специй. Среднетелое, хорошо сложенное, сочное во вкусе, гармониченое, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками джема и копченостей в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых новые.
Способ производства: Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях, применяется пижаж. Малолактика проводилась.
История этикетки: На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали свои пасеки. А в те времена, когда бургундские виноградники получали свои нынешние имена, пчел именовали "les mouches a miel ", дословно - "медовые мухи".

Это интересно

Вино традиционно производилось из сорта пино нуар, с небольшим добавлением шардоне. В настояшее время, для производства этого вина используется только пино нуар.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бон Кло де Муш Франция. Регион Бургундия. Год урожая 1996 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue d'Enfer - 21200 Beaune (7 Рю д'Анфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.