Вино Bonnes-Mares Grand Cru, 0.75 л., 2011 г.

Артикул: 89316, Бон-Мар Гран Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-40 лет.
Аппелласьон: Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Bonnes-Mares площадью 16,24 га расположен на территории сразу двух коммун: Chambolle-Musigny и Morey-Saint-Denis. Винодельческому Дому Joseph Drouhin принадлежит 0,23 га этого виноградника на территории Chambolle-Musigny. Виноградник имеет достаточно неоднородный терруар с преобладанием известняка. Средний возраст лоз: 41 год. Плотность посадки: 10000-12500 лоз/га.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, блюдами из домашней птицы, оленины и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Яркий красно-рубиновый цвет. В аромате доминируют тона темных ягод, специй, кофе мокко и земли. Вкус хорошо структурированный, с ягодными нюансами, благородными танинами и сладковатыми нотками в длительном сливочном послевкусии.
Способ выдержки: В дубовых бочках (20% новые) в течение 14-18 месяцев.
Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Проводится тщательная сортировка и мягкое прессование. Мацерация и ферментация осуществляются в течение 2-3 недель при контролируемой температуре.

Это интересно

По легенде, один крестьянин нашел на своей земле скульптуру, изображающую трех богинь плодородия. Она называлась "Добрые матушки" ("Bonnes Meres"), затем название трансформировалось в "Bonnes Mares" и дало имя прекрасному винограднику Гран Крю "Бон-Мар".
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.