Вино Bonnes-Mares Grand Cru, 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 94437, Бон-Мар Гран Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-40 лет.
Аппелласьон: Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Bonnes-Mares площадью 16,24 га расположен на территории сразу двух коммун: Chambolle-Musigny и Morey-Saint-Denis. Винодельческому Дому Joseph Drouhin принадлежит 0,23 га этого виноградника на территории Chambolle-Musigny. Виноградник имеет достаточно неоднородный терруар с преобладанием известняка. Средний возраст лоз: 41 год. Плотность посадки: 10000-12500 лоз/га.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, блюдами из домашней птицы, оленины и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Яркий красно-рубиновый цвет. В аромате доминируют тона темных ягод, малины. С возрастом все отчетливее проявляются ноты табачного листа, мускуса и трюфелей. Вкус хорошо структурированный, с отличным балансом. Удивительно долгое послевкусие.
Способ выдержки: В дубовых бочках (20% новые) в течение 14-18 месяцев.
Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Проводится тщательная сортировка и мягкое прессование. Мацерация и ферментация осуществляются в течение 2-3 недель при контролируемой температуре.

Это интересно

По легенде, один крестьянин нашел на своей земле скульптуру, изображающую трех богинь плодородия. Она называлась "Добрые матушки" ("Bonnes Meres"), затем название трансформировалось в "Bonnes Mares" и дало имя прекрасному винограднику Гран Крю "Бон-Мар".

Вино географического наименования красное сухое Бон Мар Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Жозеф Друэн (Joseph Drouhin), F. 21200/ Beaune/ Beaune Cote-D’Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.